電視節目《廚神當道美國版8》全新一季正在熱播，而近期有一集的內容引起台灣人的關注，原來是台裔參賽者王凱傑在比賽時，他選用了台灣的新鮮食材蔥、薑與九層塔及蛤蠣做了一碗「台式蛤蠣湯」，而知名主廚高登則是位嚴格的評審，他一喝完竟直接飆髒話，到底發生甚麼事了？
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根據《ETtoday新聞雲》報導，在比賽中較少看到台灣臉孔，而王凱傑來自台灣家庭，廚藝深深受到台灣文化及父母的影響，而這次比賽選手們必須從眾多海鮮食材挑選料理，他看到琳瑯滿目的太平洋海膽、軟殼蟹、蛤蠣、紐西蘭全殼淡菜、象拔蚌已及聖塔芭芭拉的斑點蝦等，相當興奮的說「我從小就非常喜歡吃海鮮，這次比賽根本是為我量身訂造！」。
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而高登習慣在參賽者料理時，主動關心參賽者會怎麼處理，並適時給予一些建議及看法，當高登問到王凱傑時，他妙答「我是教交響樂的，我要運用我的音樂味蕾，就像指揮家一樣，製作出美味的料理。」，接著便看見王凱傑運用蝦殼、薑、蛤蠣製做出高湯，並加上九層塔與青蔥，煮了一碗創意美味的台式蛤蠣湯，接著更用薄透的麵衣搭配斑點蝦製作成天婦羅，台灣味道濃厚，讓評審們都相當有興趣。
圖片來源：ETtoday新聞雲
而高登一喝到蛤蠣湯時，更瞬間飆髒話狂讚賞超級好喝！其他評審更驚豔的說「此湯只有天上有阿~~~~！」，而高登接著更對王凱傑說「我認為這是項藝術，如果問我會改變什麼?老實說還真是沒有，很出色。」，在整個參賽過程中，王凱傑時常面帶笑容，聽到評審讚賞更笑得更燦爛，讓高登問了他一句「年輕人，我從未看過這麼燦爛的微笑，這麼大的熱情是從哪裡來的？」。
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而王凱傑一聽，瞬間想到台灣的家鄉與父母，用著感恩的心情感恩哽咽地說「我的父母來自台灣，他們有的並不多....所以我想懷著尊敬的心處理這些美味食材！」，讓評審們一聽都紅了眼眶，高登更鼓勵王凱傑「你做到了，這點毋庸置疑」，王凱傑的熱情及用心，讓評審們透過美味的湯品及天婦羅，都感受到了他熱愛台灣的真誠！也再次把台灣美食推向了國際舞台！
圖片來源：ETtoday新聞雲
讓我們一起來看影片吧！
▼影片來源：Star World (Taiwan)
太厲害了~~~小編也超愛蛤蠣湯~~~台灣的許多美食真的是好吃倒飛上天阿！
