現在走進超市，隨便拿一件含有澱粉的食品，你會發現上面都會赫然寫著：可能的過敏原：小麥粉。
是的，事實往往是殘酷的，而且這個對麵粉過敏的人，有十分之一的可能就是你！據調查，中國有13%的人對麵粉過敏，準確的說，是對麩質過敏。而更殘酷的是，很多對麩質過敏的人，飽受麩質過敏的折磨，卻不知道原因！
什麼是麩質呢？麩質主要存在於小麥和小麥製品之中。中國屌絲們引以為豪的食品----辣條的主要成分就是麩質。
所謂的過敏，是免疫系統對於人體自身的正常器官組織的攻擊----常見的有過敏性鼻炎、過敏性腸炎、系統性紅斑狼瘡.....過敏反應嚴重時，甚至可以致命！據有關專家調查發現，有37%的過敏性休克，是因為麩質過敏所致。
麵筋
而抑鬱狀態的根本原因是長期的過度消耗！無論是心理上的心理衝突，還是身體上的各種疾病。
同時，過敏反應所產生的炎症物質，還會侵蝕大腦。導致大腦神經元受到損傷。從而導致大腦的總指揮前額葉受損，削弱自我管理情緒的能力，從而造成個體變的情緒化，激起周圍人的不滿，繼而使個體無法很好的適應社會，甚至引發導致抑鬱症的自我---情緒的惡性循環。
所以，如果你最近經常出現毫無原因的情緒低落，或者本身已經是一位抑鬱症患者的話，請您及時的去醫院做一下麩質過敏的檢查！
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因為，導致抑鬱或者抑鬱症的，可能不僅僅只是心理原因，還有可能是各種隱性的軀體疾病！而麩質過敏，極有可能就是就是那個隱性的原因！
