不得不說，嬸子雖然已為人母，但有時候還會貪玩一些。
比如這個黃金色的芝麻地瓜條，就被我用來當積木玩了。
洗洗手，跟娃兒一起把這個寶塔搭起來，然後再嘎嘣嘎嘣的一根根吃掉。
這就是自己在家作美食的樂趣吧，哈哈，家有萌娃兒的也可以跟嬸子一樣玩哈
這道美食說白了就是用地瓜做的酥條，口感挺酥脆的，做法有點類似派皮。
原方來自下廚房的煙火間，我稍微改動了一下，更適合自己的口感。
出爐後包好送給了閨蜜一些，據說她們家的寶貝也很愛吃呢
份量
大約30根左右
材料
無鹽黃油100克，低筋粉150克，奶粉20克，紅薯泥180克，細砂糖40克，鹽1克，表面刷夜用的蛋黃一個，清水一小勺，黑白芝麻少許。
步驟
1、先做準備工作。將紅薯去皮蒸熟或煮熟，然後碾成紅薯泥備用。黃油要用剛從冰箱拿出來的，切成小塊狀。
2、將黃油塊倒入麵粉和奶粉的混合物中，用手抓捏揉搓，讓黃油和麵粉充分融合，變成這種粗玉米面的樣子。
3、之後加入細砂糖和鹽混合抓勻，再倒入紅薯泥，用刮刀繼續拌勻。
4、將混合物揉成一個麵糰，怕粘手的可以隔著保鮮袋團，之後放冰箱冷藏30分鐘，這是為了過會擀的時候不容易粘手。冷藏好了以後，墊著一層保鮮膜拍扁它。
5、表面再隔著一層保鮮膜，用擀麵杖擀成面片，厚度大約0.5cm左右。
6、然後切成寬約1.5cm的長條，再放到墊了油紙的烤盤上。此處建議切一條就往烤盤放一條，如果切完了放那不動，很容易黏底。都擺好以後，再將一個蛋黃加一小勺清水調勻，刷在麵條表面，之後撒上黑白芝麻裝飾。
7、烤箱上下火預熱170度，然後放中層烤25分鐘左右，表面變金黃色就可以了。
烤好以後放涼了，就可以搭架子嘍~~~
看看每一根的大小。
囉嗦兩句
1、我的烤箱沒溫差所以很準。但每個人的烤箱牌子不同，溫差就不同，所以這個時間和溫度僅供參考哈，大家看到表面變金黃色就可以拿出了。
2、地瓜最好用紅心的，比較香甜，這樣砂糖的分量也不用加了。
3、酥條烤出來以後要密封保存，否則吸收空氣中的水分就會不脆了。
4、這個用紫薯泥和南瓜泥替代也是可以做的，然後用餅乾模切出各種形狀也可以。
