驟降的氣溫與陰雨，走在路上已經能感受到冬日的氛圍降臨，而抵禦寒冷最好的方式是什麼呢？莫過於來碗熱騰騰的甜湯吧！不論是暖心的紅豆湯、微辛的薑汁地瓜湯、紫米粥、酒釀湯圓、軟綿甜蜜的花生湯……喝上幾口，趕走身體裡的寒氣，真是冷冬裡的療癒聖品！來看看這些美味甜湯要怎麼煮、又有哪些秘訣呢？
【紅豆湯】
天冷的時候想嘗試自己煮紅豆湯來喝，一時間來不及浸泡紅豆就直接煮，就時常發生紅豆沒煮透、或是煮到皮肉分離的情況，到底怎麼樣才能煮出飽滿不破的美味紅豆湯呢？只要用電鍋，計算好水量、悶煮時間以及內鍋加蓋，就可以輕鬆煮出完美的紅豆湯哦！並記得，加糖的步驟要在湯煮好後再加，不然會讓紅豆不易煮透，也可以在湯裡加一點點鹽，更能提紅豆的香味！
【薑汁地瓜湯】
薑的好處多多，緩經痛、防感冒、促進消化、改善血液循環……在甜品當中加入薑汁，感受香甜中帶著微辛辣的味道，身體馬上就變溫暖了呢！在煮薑汁地瓜湯時，先煮老薑釋放味道，再與地瓜、黑糖一同烹煮，對於女性改善經痛問題可是很有效的哦！
【花生湯】
充滿古早味的花生湯，煮的粒粒鬆軟綿密，是冬天的療癒極品！若想要快速將花生煮爛的話，建議可以在浸泡好花生後，拿去冷凍庫冷凍以破壞結構，讓你不用花太多時間，就能享用香濃的花生湯！
【桂圓紫米粥】
紫米含鈣、鐵、鉀等元素，營養價值高，有補血、補腎、明目等功效，而桂圓則有抗老、安神、改善血液循環的作用，是烹煮甜湯的好夥伴！也可考慮加入一些椰奶，滋味更香濃！
【酒釀湯圓】
甜酒釀是以圓糯米和酵母發酵而成，嘗起來帶淡淡的酒香與甜味，有暖身豐胸的功效！搭配湯圓所煮成的甜湯，為冬日增添一些甜蜜的微醺感！
【銀耳紅棗桂圓湯】
銀耳被稱為便宜版的燕窩，因為含有豐富的膠質，可以養顏美容，而且熱量低又能增加飽足感，受到許多女生的喜愛！加入紅棗桂圓還能補氣血喔！
【手作甜湯圓湯圓】
冬至的習俗就是要吃湯圓，若是買現成的湯圓來煮可以省時省力，但如果有時間自己做湯圓的話，也是很好玩的喔！也會有滿滿的成就感！
天冷了！你想煮哪道甜湯來溫暖自己的胃呢？
