這幾天的溫度就像坐雲霄飛車一樣,一天比一天炎熱,


小仙女們已經迫不及待的換上清爽的妝容,360°全方位無死角的美美美,迎接氣溫的高升。


不過,要想保持滿臉的膠原蛋白,以內養外才是王道,食補很重要。


幾種銀耳湯換著花樣燉起來,養膚又潤肺,助小仙女們清爽度過整個夏天。




杏仁雪梨銀耳湯



材料:銀耳、雪梨、杏仁、冰糖


銀耳溫水中浸泡10個小時,去除泥沙和硬蒂,用清水反覆清洗乾淨後,撕成小塊備用。


雪梨清洗乾淨後,颳去表皮,切成小塊備用。


將銀耳放入鍋中,加入一鍋水,大火燒開轉小火燉30分鐘。


放入梨和杏仁再接著燉20分鐘,直到湯汁粘稠,雪梨燉爛便可關火,加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用。




木瓜銀耳燉牛奶



材料:木瓜、銀耳、牛奶、冰糖


銀耳去掉硬質部分,浸泡待用。


木瓜去皮切丁,和浸泡好的銀耳以及冰糖放在燉盅里,加入250Ml的水。


將燉盅放在瓦煲里,蓋上蓋子,放在大鍋里燉30分鐘。


倒入250ML牛奶,蓋上蓋子再燉15分鐘,燉好盛在碗裡即可食用。




紫薯銀耳羹



材料:紫薯、銀耳、冰糖


紫薯去皮切小塊,銀耳發透切小朵。


取一鍋加入適量的水,下銀耳。


加蓋把銀耳煮至軟滑,約15分鐘。


加紫薯塊,待紫薯煮至熟透。


放入適量冰糖,待糖完全溶化,關火,裝碗即可食用。




紅棗桃膠燉銀耳



材料:銀耳、桃膠、紅棗、黃冰糖


銀耳和桃膠分別用冷水浸泡12小時。


充分泡開後的銀耳剪去根部洗凈,桃膠仔細揀去雜誌濾清。


鍋中放入銀耳、桃膠和紅棗,倒入足量的清水,煮開後再轉小火煮40分鐘。


加入冰糖繼續燉煮10分鐘即可。





雪梨銀耳山楂羹



材料:銀耳、山楂、雪梨、冰糖


山楂洗凈去蒂,切兩半去果核。雪梨洗凈去皮去核切小塊。銀耳洗凈用溫水泡發。


銀耳先入鍋中小火煮20分鐘左右。


倒入山楂再煮20分鐘左右,並加適量冰糖。


最後倒入雪梨煮10分鐘左右,晾溫熱即可食用。




銀耳皂角水果羹



材料:銀耳、皂角米、蜂蜜、櫻桃、芒果


銀耳和皂角米用清水浸泡,銀耳浸泡時間在2小時以上,皂角米的浸泡時間在4小時以上。


泡發漲大的皂角米淘洗幾次,泡發的銀耳清洗幾次去掉泥沙、掐掉黃色的硬蒂並撕成小朵。


高壓鍋里放大半鍋清水,將清洗乾淨的皂角米和銀耳放入,開火燉煮40分鐘,關火後燜1小時再打開鍋蓋。


燜好的銀耳皂角米放涼後,可以放進冰箱冷藏,吃的時候淋入蜂蜜或煉乳,加入喜歡的水果即可。




銀耳馬蹄山楂湯



材料:銀耳、山楂、馬蹄、冰糖


泡發好的銀耳去根撕成小朵。


馬蹄去皮切成小塊,山楂去核備用。


啟動養生壺燒水模式,水沸後自動斷電,加入銀耳,再啟動齊生湯模式。


加入馬蹄、山楂蓋子略留一點縫,然後無人看管即可。


煮沸後加入冰糖,當養生湯模式結束後,即可食用。




聲明:欣和調味家族涉及所有菜譜均來自於各界美食大咖的智慧結晶,由小欣為大家編輯整理後呈現!感謝每一位撰寫菜譜的前輩~如發現問題請第一時間聯繫小欣哦~麼麼噠~