這個是我們家裡最常做的，也是家人最愛吃的，經常有朋友問我做法，今天終於拍下步驟圖出菜譜了，有興趣的朋友可以試著做一做，學會再也不用出去買了
加了蔥，更加濃郁，滿屋子都是香噴噴的味道。用手將餅一層層的撕開來吃最過癮，滿嘴留香。這樣的主食無需再做多好的配菜來搭，來碗粥加點炒青菜或者小鹹菜，或者什麼都不要，一碗湯就夠了，保證吃的舒舒服服的。
麵粉500克
加入泡打粉5克，拌勻(大家看到泡打粉肯定又不願意了，其實現在如果要買泡打粉，一定要注意是否是“無鋁泡打粉”（產品標簽上有注名）；所以建議您使用鹼性的，才會對身體無害。
白糖15克
酵母5克
用溫水化開
加入麵粉裡，再加入適量溫水，攪成面絮狀
揉成光滑面團
蓋上保鮮膜發酵至兩倍大即可
（如果不想發面，直接開水燙麵粉加糖，攪成絮狀，再加入油，揉成光滑主面團蓋上濕布餳20分鐘）
面團取出，直接分成2或者三粉，如果烙小餅可以更多份
蔥花適量，豬油
面團搟成大薄片，
抹上豬油，均勻的撒上食鹽，再撒上蔥花，
用刀劃成寬一釐米的條，兩面別劃斷
推在一起
表面再刷上油，擰兩下
盤起來
蓋上保鮮膜，醒10分鐘
平底鍋放油，放入餅胚，用手按扁，表面刷油，如果要酥脆，就開蓋烙，如果要軟就蓋上蓋子，
翻面
直至烙熟即可裝盤
