女性中覺得自己貧血的人很多。有些人眼瞼、嘴唇、指甲的顏色偏淺，她們認為這就是缺血造成的；還有些容易頭暈，身體比較弱，也覺得這是缺血的表現。紅豆腐其實就是動物血，動物血里的鐵含量很高，而且也容易被人體吸收，所以是補鐵的好東西，和豆腐在一起互補互益可以有很好的補貼功效。
鴨血豆腐煲是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。豆腐和這個一起炒，補血養顏，冬天手腳冰涼的女性朋友要多吃！今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
材料：
主料：鴨血(白鴨)250克，北豆腐300克，
調料：鹽2克，醬油4克，香油10克，紅尖椒5克，大蔥5克。
做法：
1.先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見方的塊；
2.豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控凈水；
3.湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開；
4.放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起；
5.加入細鹽、醬油、蔥末、辣椒麵；
6.待湯再開，起鍋盛入湯碗內，最後淋入香油即可。
美食提醒：
一般人都均可食用。
1、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃。
2、高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食；平素脾陽不振，寒濕瀉痢之人忌食。
