立冬了，氣候轉涼了，在這嚴寒的冬天裡能一碗熱乎乎噴香馥馥的湯是最幸福不外的了。冬天喝湯的所長多多哦，喝湯不單有助於康健，更有助於增補人體營養且易被機體所領受。冬天喝湯還能在嚴冬中暖身，可謂是一舉二得。出格是在表面事項繁忙了一天，回抵家有碗味道鮮噴香、營養富厚的湯在等著，認為真是特另外暖和。



刻期的首要食材是： 大棒骨、山藥和玉米。


山藥是我們非常常見的煲湯食材， 也是一個平價的滋補品，常吃具有健脾益胃、助消化、健旺機體，滋腎益精、低落血糖、延年益壽、益智健腦、延緩朽邁、減肥美容等功能。 而玉米的營養不問可知，它富含維生素C等，常吃能延年益壽、養顏美容、延緩朽邁、降脂降壓、進步人體免疫力等浸染。



買了根大棒骨來搭配它們，列位都曉得用骨頭熬的湯便是比用純肉熬的湯更有營養、更補人，也更利於領受。俗話說「骨頭的精華在湯里」。常喝骨頭湯能起到抗朽邁的浸染，出格是應付中老年人來說，喝些骨頭湯加以調劑，可以減緩骨骼老化；而它尚有助於青少年的骨骼進展。


將它這幾樣食材煲煮在一路，不單肉湯的營養翻倍，其口感清甜濃噴香，喝起來不油膩，還利於各類營養的領受，為孩子和白叟供應鈣質。



【玉米山藥棒骨湯】


大棒骨 1根


玉米 1根


鐵棍山藥 1根


姜 1小塊


胡椒粉 1小勺


鹽 適量

2. 大棒骨放入鍋中， 插手適量的冷水；

3. 大火煮開後撇去浮沫；

4. 插手薑片；

5. 加蓋燉煮30分鐘， 要是是高壓鍋，大火上汽後10分鐘；

6.放入玉米和山藥段， 再連續燉煮10分鐘；

7. 插手適量的鹽和胡椒粉調味；


8. 盛入缽中， 外貌撒上小蔥末。


小貼士：


1. 煲湯時要認真水要一次性加足；


2. 要是肉類食材沒有焯水， 那麼撇去浮沫這一步很緊張；


3. 玉米和山藥無須燉煮太永劫間， 10分鐘即可。