敗家的女人真可怕，心水貝貝南瓜後，網購了三個，雖然個頭小小，卻真的很經吃啊。先是做了清炒南瓜，後來又做了南瓜派，這次做的是黑椒栗子雞肉飯里也加進了南瓜，味道很好呀，粉粉糯糯的，比栗子和雞肉還要精彩。
By 雲朵麵包zx
【豆果美食官方認證達人】
用料
栗子 300克
雞腿 6個
香菇 8個
南瓜 130克
大米 420克
黑胡椒 適量
鹽 適量
水 適量
雞精 少許
料酒 半湯勺
醬油 適量
生抽 少許
食用油 適量
白糖 一點點
做法步驟
1、雞腿剔骨，將肉切成小塊，用料酒、生抽、黑胡椒粒醃半個小時。
2、
醃雞肉的同時泡發香菇，南瓜切成小塊，栗子煮熟後剝去外殼和內膜。
這裡有個教訓，栗子剝好後應該用清水浸泡，而不要直接暴露在空氣當中，否則就會像我的這樣表面氧化變黑。
3、香菇泡發後切成片。熱鍋起油，將香菇片放入油中煸炒出香味。
4、再投入雞肉炒至變色。
5、將淘洗好的大米瀝乾水，倒入炒鍋內。
6、翻炒均勻。
7、調入適量醬油和鹽，再加一點點雞精和白糖提味兒。
8、
將翻炒均勻的大米倒入電飯鍋中，加入水
（水的量不好控制，因為之前大米已經過淘洗，本身含有一些水份，而配菜中也有一定量的水份，所以加的水量以到食指第一關節處即可，不同的大米吸水量不同，根據自家米的特性做調整）。
再在大米表面鋪上栗子和南瓜，按煮飯鍵即可。米飯煮好後用勺子拌一下，再在表面撒一些黑胡椒碎。
9、成品混合著雞肉香、栗子香和南瓜香，口感軟糯，回味無窮，再加上黑胡椒粒的小小刺激，味蕾真是超滿足。
