• 【做　法】
  • 1.豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
  • 2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
  • 3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
  • 4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
  • 5.最後將作法1的豆腐汆燙一下後，撈起備用。
  • 6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

參考來源