冬天常給孩子吃這幾道菜，個子長得快，比鈣片強10倍！
多多媽育兒記 2017-10-22 22:00
想要孩子長高個，單純補鈣效果並不好，還需要生長激素的作用。而科學搭配的膳食，則是提供生長激素和補鈣的最佳途徑。就算在寒冷的冬天，也能讓孩子個子竄一竄，且不容易發胖。
01
南瓜小米粥
小米、南瓜常作為嬰幼兒補品，可滋陰補虛，微量元素遠超大米及其它蔬菜。豐富的鋅、鈣、鐵、鉀，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，促進骨骼和牙齒健康的生長。
食材：南瓜250克、小米100克、水1000毫升
步驟：
南瓜皮切薄片，小米洗淨。鍋裡放適量清水，水開後放入南瓜小米，大火煮開轉小火。燉煮20分鐘，熬到小米開花，南瓜煮化。加入枸杞，根據口味適量加糖，再煮5分鐘即可。
02
黃豆清燉豬腳
清燉是較為健康的一種烹飪方式，能充分發揮營養物質的功效。如豬腳中的膠原蛋白，可作為鈣沉澱的骨架，更利於黃豆中鈣質的吸收。
食材：豬蹄200克，水發黃豆100克、料酒2小匙、鹽1小匙
步驟：
鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、焯去豬蹄的血水，撈起待用。砂鍋內加入冷水、放入豬蹄、黃豆、用小火燉30分鐘至湯汁白。放入料酒、鹽、胡椒粉，再燉5分鐘，出鍋即可。
03
蝦仁蒸蛋
一般孩子都不會抗拒雞蛋，蛋清更是生長激素（蛋白質）的最佳來源，對於正在長身體的孩子來說，滑嫩的雞蛋羹中配幾個蝦仁，美味的同時還能補充身長發育所需多種微量元素。
食材：
雞蛋3個、鮮蝦5個、胡蘿卜少許、蔥花適量、鹽適量
步驟：
胡蘿卜切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎。蝦仁去殼去蝦線，洗淨，加入鹽醃制2分鐘。雞蛋充分打散，加入1倍溫水，蝦仁攪拌均勻。拉上保鮮膜，上鍋隔水蒸熟後，放入蔥花、胡蘿卜即可。
04
芝士焗西蘭花
西蘭花富含維生素類營養物質，熱量低，是比較理想的增高食物，適宜於肥胖型的孩子食用。不過光有西蘭花可不行，還需要配上芝士等奶製品，更好的促進骨骼的生長。
食材：
土豆100克、西蘭花100克、胡蘿卜50克、香菇10克、玉米粒10克、馬蘇裡乳酪芝士100克
步驟：
西蘭花撕成小朵、香菇切片、胡蘿卜切碎，焯水略熟備用。土豆削皮、切塊，上蒸鍋蒸熟後，打成土豆泥。在盤子上鋪一層土豆泥，放上一些西蘭花、胡蘿卜等，撒上一層芝士碎。入烤箱上下火200度烤15-20分鐘，烤熟後取出晾涼即可。
05
蔬菜牛骨煲
要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，用砂鍋慢燉一兩小時。放些深色綠葉蔬菜，如小油菜、芥藍、芹菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素。兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
食材：
牛股棒一根、菠菜50克、豆芽50克、胡蘿卜100克、小油菜50克、鹽1茶匙
步驟：
蔬菜洗淨，菠菜切段、胡蘿卜切塊、包心菜切塊、甜椒切塊備用。
砂鍋加入冷水、牛骨、胡蘿卜，大火煮開，轉文火煮2小時。加入小油菜，大火加熱至沸騰，再加入菠菜、豆芽、鹽，煮開後關火。
06
芝麻醬小餛飩
用“薺菜木耳豬肉“做成的小餛飩，營養非常均衡，老少皆宜。餡料中較多的維生素A、胡蘿卜素，能促進人體維生素D合成。這樣的搭配孩子能經常吃，對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
食材：
肉末800克、薺菜400克、黑木耳100克、芝麻醬少許
步驟：
黑木耳、薺菜、生薑香蔥切成末。菜裡放入肉末、生抽、鹽、耗油、食用油拌勻。把餡料用餛飩皮包好，煮熟，淋上芝麻醬即可。
要想孩子長高個，家長還需要讓孩子知道：
一要睡眠充足，人在深度睡眠時骨骼的生長激素會大量分泌。二要少吃甜食少吃鹽，因為它們是會阻礙鈣的吸收。
三要多做排球、籃球、跳繩、慢跑等縱向跳躍運動，牽拉肌肉和骨骼，能刺激軟骨增生。
這個冬天，媽媽們不妨多做幾道家常菜，既補鈣又不容易發胖，還不耽誤孩子長高個，可謂是一舉多得！
