日本醫院專用大麥減肥法 3星期減11公斤
「大麥」是許多國家的主要糧食之一，對於日本人來說每個家庭總會有一大包「もち麥」或「押麥」在家中。東京更有醫院把「大麥」放在膳食餐單當中讓所有員工及病人食用，到底「大麥」在日本受歡迎的原因是甚麼呢？ 烹調方法是怎樣？ 請馬上往下看！
大麥含豐富營養價值，進食後它的升糖指數很低，又富含膳食纖維，是改善便秘、預防大腸癌、降低膽固醇、預防心血管病必食之選。
圖片來源：viutv
在日本的超級市場到處也可見大麥產品。
圖片來源：viutv
日本家庭一星期也會進食數次。
大麥飯的作法
大麥包裝上會寫有「もち麥」或「押麥」的字眼，要留意的是如果平日想更方便煮食，就最好選「もち麥」了。押麥是指將大麥蒸煮過後再押扁的大麥，由於大麥被押後表面面積增加，會變得受水一點，不過放冷後又會變硬，所以最好即煮即食。另一種叫「もち麥」雖然跟押麥很像，而「もち」是指粘的意思，即使熱食及凍食也不會變硬。
圖片來源：viutv
日本人在很早以前已經把大麥加入正餐中連同白米一起進食，因大麥與白米同煮不但可維持白米彈牙口感同時又能補充膳食纖維。
份量：把本來要煮的白米中的3成換成押麥或大麥，
用水量：白米用本來煮飯的比例添加水量，而另外3成的大麥則要加大麥重量的兩倍的水份。
最後放入電飯鍋像平時煮飯即成。
餸菜方面跟平日一樣也沒問題，配咖喱飯更是當年有「大麥男爵」之稱的日本軍醫高木兼寬用作醫好軍人腳氣病的成名菜。
3星期瘦11kg 腰減12cm
圖片來源：viutv
這位糖尿病患者在進食大麥飯3星期後，不但身體健康了，而且更勁減12cm腰圍及輕了11kg，最重要是他沒有節食，每餐也把飯菜全吃光。
圖片來源：viutv
圖片來源：viutv
