2017-11-13

茶文化在我國有著悠久的歷史，自古以來，茶就和酒一樣，是我國人民必備的飲品了，我國有那麼多喜歡喝茶的人，茶葉的種類也是非常的多。

茶本身就有著很好的清腸胃的作用，在吃飯後，如果感覺自己吃的太油的話，那麼就去喝上一口茶吧，這樣就可以很好地幫助你去清腸胃，讓你消化的更好了。

花茶有著很好地活氣血的作用，長時間的喝花茶的話，會讓人們的臉上更加的紅潤有光澤，並且有神氣，不會看上去太蒼白。

上班族有時候總是長時間的對著電腦，這樣對我們的內分泌的影響非常的大，不要擔心，茶本身就很好的解決了內分泌失調。長時間喝茶還能幫助我們調節內分泌。

適當、合理喝茶，是一種非常健康的養生之法。那麼，如何正確喝茶，在正確的時間裡喝對的茶呢？

血虛體質者的養生茶飲

血虛體質指機體素有血液不足，部分臟腑肢體血脈失於濡養而導致一定程度虛弱，常出現心悸、失眠、頭暈、目眩、面色無華或薑黃、女子月經量少或閉經、舌質淡、脈沉細無力等血虛類症狀，可選擇飲用當歸茶、熟地茶、何首烏茶、龍眼肉茶等具有養血生血功能的茶飲。

氣虛體質者的養生茶飲

氣虛體質指機體臟腑功能不能完全正常運轉，造成身體素質虛弱，常出現氣短乏力、神疲懶言、食少倦怠、面色蒼白、頭暈目眩、心悸、自汗、舌淡、脈虛細無力等氣虛類症狀，可選擇飲用人參茶、黃芪茶、白朮茶、山藥茶等具有補氣功能的茶飲。

陽虛體質者的養生茶飲

陽虛體質指機體素有陽氣不足，導致功能的部分衰退，常出現肢冷畏寒、面色蒼白、倦怠無力、自汗、口淡不渴、小便清長、大便溏薄、舌質淡白、脈虛遲或沉弱等陽虛類症狀，可選擇飲用乾薑茶、肉桂茶、附子茶等具有溫熱功能的茶飲，應注意不宜過飲。

陰虛體質者的養生茶飲

陰虛體質指機體素有津液或精血不足，而導致陰不制陽，常出現形體消瘦、口乾咽噪、眩暈、失眠、潮熱盜汗、五心煩熱、尿黃、便干、舌紅少苔、脈細數等陰虛類症狀，可選擇飲用生地茶、枸杞茶、玉竹茶、白芍茶、白薇茶等具有養陰清熱功能的茶飲。

痰濕體質者的養生茶飲

痰濕體質指機體素有水濕內停、脾胃運化失常或肥胖之體，可選擇飲用茯苓茶、白朮茶、薏苡仁茶等具有運脾除濕功能的茶飲。

男性的養生茶

男性具有腎精易損的特點，尤其在勞累、縱慾過度以及上了年紀後，常常出現肝腎不足的病症，可選擇菟絲子茶、淫陽藿茶、杜仲茶、何首烏茶等類具有滋補肝腎、強筋壯骨功能的茶飲。

女性的養生茶飲

女性具有經帶孕產的特點，在婦女月經期宜飲當歸茶、益母草茶等類具有養血調經功能的茶飲。

春喝花茶

春天陽氣生髮，但人們卻常感到睏倦乏力，表現為「春困」。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪，促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽。春天喝花茶，可以消除「春困」。喝花茶，最好用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘後，即可品飲。

夏喝綠茶

夏日炎熱，這時是喝綠茶的好時機。綠茶屬於未發酵茶，性寒，有清熱、去火、解暑的功效。而且它營養成分較高，還有降血脂、預防血管硬化等食療作用。綠茶的芽葉細嫩，沖泡時不能用太沸的水，80℃開水即可。沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽。

秋喝青茶

秋燥來時，宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。烏龍茶性質不寒不熱，溫熱適中，有潤燥生津、清除體內積熱的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍，以閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音為著名。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡後片刻將茶壺裡的茶水倒入茶杯里，品時香氣濃郁，齒頰留香。

冬喝紅茶

冬天寒邪襲人，陽氣漸弱，此時喝茶也要著重禦寒保暖，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶能生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。傳統紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，並蓋上杯蓋，以免釋放香味。英國人常將祁紅和印度紅茶搭配，再加牛奶和糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能暖身，又可增添營養。

少年兒童處於生長發育時期，生機旺盛，臟腑嬌嫩，一般可飲用一些消暑解渴、益智之品，但不宜滋補，如個別先天不足、發育遲緩的兒童，可在醫生指導下飲用適量的滋補助生長類的茶飲。

青壯年已經發育成熟，血氣旺盛，精力充沛，一般不宜過分滋補。如過分勞累或受疾病所傷，可適當飲用滋補類茶飲。

人至老年臟腑功能逐漸減弱，腎氣虧損，氣血乾枯，形神皆衰，可選擇較有針對性的滋補類茶飲，但宜少量多次飲用，逐漸發揮其藥力作用。

喝茶的好處，天天喝茶葉有什麼好處

飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和胺基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

飲茶可以預防老年性白內障。

飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。

喝茶可以增強免疫機能。科學家發現茶葉中含有的一種抗體化合物也在一些病菌細胞中出現，人體面對這種化合物時會有助於建起抵抗病菌的防線。

茶葉的功效和飲茶的好處

由於茶葉有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。

能使人精神振奮，增強思維和記憶能力

能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

飲茶可以預防老年性白內障。

茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。

注意事項

喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。

燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。

十種茶堪稱毒藥

茶文化在我國民間源遠流長，茶已成為不少人生活中不可缺少的一部分。俗話說：「清晨一杯茶，餓死買藥人」，飲茶的保健功效不容置疑，然而生活中有十種茶喝了對健康不利。

變質茶：

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

隔夜茶：

特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解於熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚後，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發炎症。所以，隔夜茶不宜飲用。

燙茶：

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62℃茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56℃以下。

濃茶：

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用後會產生嘔吐感。

串味茶：

有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。

冷茶：

茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

頭道茶：

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

久泡茶：

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值;而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，胺基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物、細菌數量較多，很不衛生。

焦味茶：

焦味茶是指炒制過火的茶葉，這種茶營養已經喪失，味道也不好了。

老年人不宜飲生茶：

所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲後易產生胃痛；青年人飲後也會覺得胃部不適，即通常所說的「刮胃」。誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產生輕度栗香後即可飲用。