糖尿病有救了，牢記“2拌6菜”吃2周血糖猛降，一定要記牢！
隨著人們生活水平提高、飲食結構發生變化，以及對於體檢的重視，使得近些年來糖尿病的檢出率逐漸升高。糖尿病的治療是一個長期的斗爭過程，絕對不能掉以輕心！規范治療、合理飲食、適當運動、心情舒暢、監測血糖達標這些都是很重要的！今天來聊聊糖尿病飲食這一方面。
糖尿病推薦食譜：
一、涼拌苦瓜片
主料：鮮嫩苦瓜500克。 調料：精鹽、白糖各15克，香醋10克，醃辣椒、味精、花椒油、蔥花、薑末適量。
做法：
1、將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗干淨，切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，醃漬約近兩個小時，去掉苦味。
2、用冷開水洗去鹽味，再放入上述調料拌勻，30分鐘後，即可食用。
功能：清熱消暑，明目解毒，開胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，風味獨特。
二、夏日田園
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做法：
1、鮮冬菇去蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟（約需1分鐘）。
2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。
糖尿病人吃什麼食物好
1、山藥：味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。尤宜與春天食用。可防止肝氣旺傷脾，又可以增強人體抵抗力。
2、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體，多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
3、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助於防治動脈硬化症，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗腫瘤活性，對癌細胞有抑制力。
4、黑枸杞：黑果枸杞果實多糖有顯著降糖作用，通過促進機體對SO D等抗氧化劑的生物合成，增加機體抗氧化能力及清除氧化產物的能力，減少或阻止自由基對胰島β細胞損傷，促進胰島β細胞修復與再生。
實驗結果表明：黑果枸杞多糖能減少糖尿病糖患者的食量和飲水量，增加糖尿病患者的體重，這一作用有益於緩解糖尿病患者症狀。
