大馬的物價不斷飛漲,食物價格更是高居不下,令本地外食族大喊吃不消;反觀與我國一水之隔的新加坡食物價格較穩定,伙食費佔薪水的比率都較大馬打工族低。
我國近幾年因令吉下跌及消費稅等的衝擊下,食物價格節節攀升,新加坡雖然在房價、租金、擁車證的價格頗高,但是在物價上卻是比較合理的,若是以「當地工作當地花費」的前提下,其食物價格基本上都在可接受的范圍內。
根據《東方日報》針對民眾的每日伙食費,訪問2位大馬客工及2位本地打工族,當中有經濟型消費及高消費的人士,由此對比他們每日伙食費及其日薪的比例,數據顯示,在本地工作的伙食費對比日薪的比例明顯較高。
在新山擔任人事部執行員近兩年的楊文苑(31歲),其每月薪水約3500令吉,若以每天計算,每日薪水約116令吉60仙,其日常的食物選擇都屬於經濟實惠的平民美食,如經濟面、雜菜飯及煮炒,每日的伙食費約24令吉,佔了每日薪水20.60%。
她認為本地的食物價格高,更對食物價格不斷飆漲而大呼吃不消。
「若一家大小偶爾出去吃煮炒,可能也要花掉幾百令吉,這就佔了月薪的逾10%。」
她曾在新加坡工作,常選擇吃2菜1肉的雜菜飯,價格才3至4新元(約9.30令吉至),如今回到新山上班,2菜1肉已經要價6.50令吉。
「大學時期吃的印度煎餅才60仙,又大又便宜,現在已經至少1令吉,而且還變小了,變相起價。」
楊文苑認為,令吉幣值低、成本高,加上政府的政策朝令夕改、執法不嚴厲,才會造成我國的食物價格居高不下。
與此同時,在新加坡工作已有10年的張禕庭(33歲,送貨司機),每月薪水是2000新元(約6200令吉),因為工作關係,其大部分時間都選擇在新加坡用餐,選擇的也是平民食物如經濟面、雞飯及雜菜飯。
新國價格較合理
根據計算,他的日薪是66.70新元(約206令吉70仙),一日伙食費則是12.40新元(約38令吉40仙),後者佔了日薪的18.91%。
他認為,雖然在兌換令吉後,新山食物確實比新加坡便宜,但是在「當地賺錢當地花費」的前提下,新加坡的食物價格則會比較合理。
根據他的觀察,新加坡熟食價格在5年內的漲幅大概是5%至10%,至於大馬則達25%至40%。
來自新山的管洋玉(29歲,設計師)對食物較為講究,除了每週會有一至兩次上日本餐廳或是西餐廳用餐,平日也較會選擇在冷氣餐廳吃飯。
她的月薪約3000令吉,一日伙食費50令吉,佔日薪的50%。「本地餐廳的價格確實偏高一點,但是我對吃比較講究,所以伙食費還算是在我的負擔范圍內。」
在兩地的食物味道上,管洋玉則認為,在本地用餐較容易「踩到地雷」,反而在新加坡的食物分量及用料都較合理。
「在新加坡的小販中心的魚片湯是用料十足的,在本地可能會吃到料很少的魚片湯,新加坡的購物中心食物價格雖是十幾塊,但是味道也不錯,反觀新山購物中心的小販中心內的食物就不好吃。」
此外,在新加坡擔任設計師約一年半的大馬客工黃毓敏(35歲)每月薪資2000新元(約6200令吉),在上班時都到小販中心用餐,但在忙碌後,不時也會與同事到新加坡的韓國餐廳用餐。
其一天的伙食費約27.70新元(約85.90令吉),佔日薪的比例是41.50%。
「雖然兩地的食物分量差不多,但新加坡食物比較甜,馬來餐也不辣,所以我都回到新山尋找辣食,可惜的是新山的食物也越來越『走樣』,所幸還可以在新山老區找到好吃又沒起價的食物。」
楊文苑及張禕庭也比較喜歡新山的食物,其中張禕庭認為本地食物較有口感,楊文苑則覺得新加坡比較提倡少油、少糖和少鹽的煮食法,反觀本地比較沒有這些煮食習慣,因此她個人偏愛本地食物。