一般食材

雞脾2 隻
2 棵
10 片
乾蔥5 個
紹興酒2 湯匙
沙薑粉1/2 湯匙
適量

烹飪步驟

紅蔥頭拍扁;蔥切段。

將雞髀洗淨抹乾,沙薑粉及鹽拌勻,塗勻雞髀,醃30分鐘。

將蔥段、紅蔥頭及薑片放入電飯煲,放入雞髀。

淋上紹興酒,按掣煮40分鐘,即成。