茼蒿是一種具有濃郁香氣的時蔬，口感鮮香脆嫩，除了具備一般的營養素，胡蘿蔔素的含量極高，是天然的保健品，具有寬中理氣、消食開胃、增加食慾的作用。
豐富的粗纖維有助於腸胃蠕動，今天我混合了麵粉玉米面的茼蒿，蒸熟後綿軟順滑，味道鮮美，拌汁吃尤為香，還具有特別有效的清腸排毒作用，這可是減肥的上佳菜肴。
食材：茼蒿300克、玉米面50克、普通麵粉30克、熟油2勺。
做法：
1、茼蒿清洗乾淨，控干水份。
2、切成段，裝盆。
3、玉米面，普通麵粉加入。
4、拌勻，倒入2勺熟油拌勻，這一步可以防止蒸好的茼蒿有疙瘩，特別鬆散。
5、拌好的茼蒿放入蒸籠中，蒸鍋水燒開。
6、大火蒸製10分鐘，關火，蒸好的茼蒿放在大點的盆子裡，趁熱用筷子挑散，因為拌了油，所以很容易就挑開了
7、 料汁:蒜泥，鹽，生抽，醋，辣椒油拌勻。
8、可一次澆汁在茼蒿上，也可以蘸著汁食用。
9、不愛吃綠葉菜的小夥伴可以試著這樣做！既簡單又美味！
