說到冬天，最讓人擔心與怕的就是冷了，會引起諸多的健康問題。
從中醫的角度來看冬天怕冷除了自己穿的少外，那就多是陽氣不足引起的。
冬天怕冷的原因
人體的溫度是靠腎陽氣來維持的，而到了冬天後體內的陽氣就會潛藏。特別是女性及老年人本就陽氣不足到了冬季可用的陽氣就更少，所以就會出現怕冷症狀。
像：手腳冰冷，膝蓋冰冷，背部、總感覺腹部涼颼颼的，身體怎麼也暖不熱等，都可以視為是陽氣不足的表現。
如今不僅僅是女性很多的年輕男性也因不良的生活習慣而失去了“火氣”，在冬天也是非常怕冷，那麼如何解決冬天怕冷的問題呢？
北京中醫藥大學醫學院賀副院長在一次養生講座上就提到了這個問題，而她的解決方法就是食療，給人們推薦了一道在家就能做的，既補陽氣又有益健康的一道藥膳湯，下面就帶給大家。
冬季滋補藥膳——烏雞參須湯
烏雞營養豐富，是滋補佳品，能很好的增強人體的抵抗力。有滋陰補血的功效，其肉呈黑色，入腎，是非常好的滋補腎陽的食物。
中藥參須，是人參的根須，價格雖低但是功效卻不差且藥性更溫和，也具有非常好的補元氣的作用，還具有補血、滋陰、潤肺、安神的功效。
做法
1、烏雞一隻洗淨切塊，放入沸水中煮5分鐘去血沫，撈出用清水沖干淨，去皮減少油脂。
2、取燉鍋，放入10-15克參須，放入烏雞塊，加清水(夠全家人喝一次就行)，放入切好的蔥段、薑片，大火煮開中火燉1個半小時，在加少量鹽鮮美的湯就可以出鍋了。
在冬天每周熬一次烏雞參須湯喝，補足陽氣、強身健體整天冬天都不會在怕冷，而且對女性來說還有非常好的養顏效果。
提醒：此湯滋補，患熱性疾病及高血壓的人應慎用
