我炒雞蛋用水代替油，口感卻更美味，晚上吃再也不怕會長胖！
最近每天做美食吃胖了許多，為了減肥，我連炒雞蛋也省去了油，把油改成了水，熱量降低許多不說，竟然鮮嫩無比，口感豐盈滑潤，家人都紛紛說好吃。
這個雞蛋也可做給寶寶 ，寶寶年齡小的時候，不要寶寶吃太油的食物，胃腸道發育不夠健全，太油容易拉肚子。這款水炒雞蛋完全無油，也值得一試。
主料：雞蛋、蝦皮
配料：香蔥、鹽
首先香蔥洗凈切末，雞蛋打入碗裡。
蝦皮洗凈
不粘鍋裡加和蛋液等量的水
加入洗過的蝦皮
適量的鹽，不要太多，蝦皮有鹹味
大火將水燒開，後調中火，將打散的蛋液淋入鍋內。
然後用鏟子不停的翻動
直至水分完全炒干就可以了
無油水炒雞蛋就好了
小貼士：注意水量的控制，要和蛋液等量，水太少會容易焦，水太多不易成型。
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