降糖降脂、減輕體重，4種食物要重點吃，誰都吃得起
貝塔糖 2017-11-05 10:37
很多糖人都有出現血脂過高的情況，也就是常說的糖尿病並發高血脂。同時出現血糖和血脂過高的情況時，飲食則是更為重要的一個方面了，只有吃對了東西，再配合適量的運動，才真正對改善病情有幫助。今天塔哥就給大家推薦四種對降血糖和降血脂都有幫助的四種食物，大家可以參考一下。
一、燕麥
傳統中醫學認為，燕麥具有消食潤腸、活血化瘀、安神補腦、清熱等功效。可改善血液循環、防治骨質疏鬆、促進傷口癒合、減少肥胖症等。糖人常吃燕麥不但可降糖、減肥，還有很好的補益作用。
燕麥的營養成分非常適合糖尿病的防治。其中可溶性纖維可以降低餐後血糖的急劇升高；抗氧化劑可有效地減少血液中的膽固醇。
研究證實，每天吃50克燕麥片，可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。
【飲食宜忌】
吃燕麥片最好買煮的燕麥片，因為需要煮的燕麥片沒有加入任何添加劑，而且可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度相對較慢；而免煮燕麥片都是經過加工處理的，營養損失很多。
燕麥適合與豆類搭配，這樣蛋白質可以互補，而且能夠降低膽固醇，還能抑制餐後血糖水平上升。燕麥可以與黃豆、黑豆和紅小豆等一起打豆漿。
燕麥不宜吃得太多，否則易引起脹氣或胃痙攣。
對於糖人們來說，每天吃50克左右的燕麥為宜。
【推薦吃法】燕麥奶
★原料
燕麥80克，牛奶250克。
★做法
1、將燕麥和牛奶一同倒入碗中，攪勻備用。
2、將備好的燕麥和牛奶放入蒸鍋蒸10分鐘即可。
二、平菇
傳統中醫學認為，平菇具有抗病毒、祛風散寒、舒筋活絡等功效，長期食用，可改善人體新陳代謝、調節自主神經功能、抑制病毒素的合成和增殖、幫助消化等，對高血壓、胃腸道疾病、高血脂、尿道結石、心血管疾病、婦女更年期綜合征、軟骨病等都有一定的療效。
平菇營養較全面，含有豐富的蛋白質、18種氨基酸及各種微量元素、維生素等，對糖尿病性高血壓、肥胖症、心髒病均有一定的防治作用。
【飲食宜忌】
平菇不宜存放，應現買現吃。平菇含水分較多，烹調時間不宜過長。
對於糖人們而言，每天吃40克為宜。
【推薦吃法】三鮮湯
★原料
平菇200克，豆腐200克，白菜心100克，雞湯800毫升，已煮好的海帶適量，芝麻油4克、雞精4克、鹽4克。
★做法
1、平菇洗淨掰成小塊，豆腐切成小塊，白菜心洗淨，海帶切成絲備用。
2、將雞湯燒沸後，放入切好的豆腐、平菇、白菜心、海帶，稍煮片刻加芝麻油、雞精、鹽調味即可出鍋。
三、茄子
傳統中醫學認為，茄子具有清熱活血、消腫止痛等功效，紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑、動脈硬化、慢性胃炎、腎炎水腫、維生素C缺乏症均有一定的食療作用。
茄子中的脂肪及熱量極低，同時茄子還富含維生素P，能夠軟化血管，對微細血管有很強的保護作用。茄子中所含的皂苷、龍葵素具有降低膽固醇、抗癌的功效。經常吃茄子，可防治糖尿病引起的視網膜出血，及糖尿病性高血壓、高脂血症等。
【飲食宜忌】
盡量不要削去茄子的紫皮，因為茄子皮含有豐富的維生素E和維生素P，這兩種維生素對軟化血管及提高身體免疫力大有好處。
秋後的老茄子含有較多的茄鹼，對人體有害，忌食。
脾胃虛寒者不宜多吃茄子。
對於糖人們來說，每天吃70克為宜。
【推薦吃法】茄子肉粥
★原料
茄子150克，肉末30克、大米100克，植物油10克，雞精、鹽各適量。
★做法
1、茄子切絲，焯一下，瀝去水分備用。
2、油鍋燒熱，放入肉末煸炒。
3、放入茄絲，快熟時，加入雞精、鹽翻炒出鍋。
4、將粳米熬成粥後，拌入炒好的肉末茄絲即可。
四、韭菜
傳統中醫學認為，韭菜具有文中下氣、補腎益陽等功效，還有很好的殺菌作用，可用於寒性閉經、白帶異常、陽痿等疾病的輔助治療。
韭菜含有豐富的膳食纖維，能夠改善糖尿病症狀。韭菜含有的揮發性精油及硫化物，具有降低血糖的功效，對糖尿病及其合並冠心病、高脂血症等病有較好的防治作用。切韭菜含糖量很低，適合各類型糖人食用。
【飲食宜忌】
韭菜煸炒時間不宜過長，否則既損失營養，又影響口感。隔夜的熟韭菜不宜再吃。
韭菜適宜便秘、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群。但是韭菜也不能吃太多，如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。
糖人每天吃80～100克的韭菜為宜。
【推薦吃法】韭菜炒雞蛋
★原料
韭菜200克，雞蛋2個（約120克），植物油10克，鹽3克。
★做法
1、韭菜洗淨、切段。
2、雞蛋打散，入油鍋炒熟，盛出。
3、另起油鍋，放入韭菜煸炒片刻。
4、放入雞蛋、鹽，炒勻即可。
