三得利的透明茶飲最近在日本引爆話題，連不少外國人也躍躍欲試。不過就在11月1日紅茶日時，三得利竟然直接公開「透明紅茶」的作法，這…難道不是商業機密嗎？
▼三得利今年推出透明的檸檬紅茶和奶茶，標榜看似透明水的外觀，卻可以喝到茶味，瞬間爆紅。成為許多上班族「偷喝」的飲料，國外也有不少人躍躍欲試，紛紛買來嘗鮮。
▼但為什麼紅茶可以透明呢？三得利就在最近公布詳細作法，表示他們其實是用「水蒸氣」來泡茶，搜集了含有紅茶香的水蒸氣後，在經過冷卻抽取，才變成了透明紅茶！
▼解答完紅茶的部分後，奶茶又是怎麼做成透明的呢？原來牛乳中含有乳脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質等成分，但三得利只使用了其中透明的乳糖和礦物質，所以才能一方面保持奶茶風味，一方面保持透明顏色。
大家有去買來喝了嗎？原來紅茶、奶茶會變透明的方法是這樣來的，想到透明這個點子的人簡直是天才啊！
來源：ねとらぼ
