一直以来，我都认为合理饮食是瘦身的不二法则。但美食与瘦身并不矛盾，很多人为了减肥，拒绝自己忠爱的美食，其实只要把握好尺度，不要暴饮暴食，避免高热量的食物，同样可以达到瘦身的目的。尤其是自己在家做低卡餐，不仅味美健康，还可以控制热量~

下面开始自制减肥美食啦：

食物的搭配须按化学作用组合，制定一个减肥菜谱，依照餐单进食，达到燃烧脂肪的效果。我的一日三餐里，必须包含蔬菜和水果，少量主食，杜绝高热量的零食和甜点。

一、早餐：

早餐是必须要吃的，否则对身体不好，也会降低工作效率。如果吃中式的话，通常会吃一碗粥、小菜和一个鸡蛋。西式的话，一片吐司夹蛋和一杯低脂牛奶。

薏仁红豆粥，薏仁具有清热解毒的功效，有利于瘦身，而红豆则有利尿的作用，这款粥消水肿的效果非常显著，还可以美白皮肤呢！

二、午餐

蔬菜是午餐中必不可少的。番茄、洋葱、茄子、胡萝卜、木耳、青椒。这些都是有利于瘦身的蔬菜。清炒的话，只放少许油，橄榄油最好，低脂。各种蔬菜的搭配，营养丰富。

缤纷杂蔬

番茄茄丁

水果可以在午餐前或者晚餐前食用，充饥的同时，还能避免正餐时食用过多。各种水果我都喜欢，但有些糖分很大的水果如荔枝、桂圆应少吃。可以自己DIY酸奶水果沙拉，将各种新鲜水果切块，淋上无糖酸奶，味道真是美极了。

酸奶和水果的搭配，美味有营养，饱腹的效果也很好呢

这个季节适合吃柚子，清火解毒

高机维的蔬菜和水果有助刺激肠胃蠕动，令积存于肠胃内的废物和毒素排出。但如果只吃蔬果会导致营养素不足，长期下来会营养不良。可以吃一些高蛋白、低脂肪的肉类，比如鱼虾、鸡肉等。蛋奶类也是取代肉食的好选择。

我很少吃肉类，但喜欢鱼，热量低，不用担心长胖。平时吃的都很清淡，会煲鱼汤补充营养，也很低卡。

鱼汤里放入冬瓜、魔芋等蔬菜，对瘦身有帮助哦

主食吃很少，但又不能没有，如果碳水化合物摄取过低，身体会失去水分，导致身体代谢缓慢，更不利于减肥。我会自己做一些糙米饭或者杂粮粥，低卡又营养。

三、晚餐

晚餐要少吃，可以喝一些汤类或者少量水果，或者用代餐解决。如果想减肥，零食最好少吃或不吃。实在馋的话，可以自己在家做无糖或低糖饼干和点心，市售的西点热量和糖分高的吓人。

玉米麸子是一种粗粮，食用后具有很好的塑身效果，这是我用麸子做的发糕和芝麻饼，没有加糖和油，绝对低热量。

自己做的无糖饼干，当作零食，不用担心发胖

减肥过程中会产生大量废物，所以必须喝充足的水来排泄废物。一天5杯水，加上食物中的水分，基本上差不多了。再多两三杯也无妨。但要注意过多的水也会增加肾脏的负担。

每个人的体质不同，大家可以慢慢摸索，找到适合自己的饮食方案。我的食谱主要是通过改变碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例来减少体重，所以平日吃碳水化合物较多的人，突然改成这样的饮食，肯定效果比较明显。

减肥是一场持久战，坚持就是胜利！最后，祝你们塑身成功啊！