一般食材

白蘿蔔500 克
本菇80 克
水菜50 克
娃娃菜1 棵
洋蔥1 個
豆腐1 件
豬腩片8 片
味醂2 湯匙
日本料理酒2 湯匙
鰹魚昆布粉1 湯匙
鹽適量

烹飪步驟

將白蘿蔔去皮磨成蓉；水菜及娃娃菜洗淨；洋蔥切件；豆腐切粒；本菇洗淨去蒂。

煮滾一鍋水，加入鰹魚昆布粉、味醂、日本料理酒及鹽煮滾。

加入白蘿蔔蓉煮2分鐘。

加入洋蔥、娃娃菜、豆腐、本菇及豬腩片煮5分鐘。

加入水菜煮1分鐘，即成。