作為一名有經驗的餐飲人，應該具有一些菜品的常識。比如海帶、蘿蔔、菌類、豆製品這些食物看似不慣，卻對人體有著平衡營養的良好作用！那麼今天複合餐飲就給大家介紹一些適合不同人群的食物！

一、適合男性的食物

雞蛋和韭菜搭配，可補腎、行氣、止痛，對治療陽痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃痛有一定的療效，適合朋友聚會和家庭聚餐食用。

萵筍和蒜苗搭配，萵筍有利五臟、開胸膈、順氣通經絡、潔齒明目、清熱解毒等功效，蒜苗有解毒殺菌的作用，兩菜相配，可防治高血壓、適合年輕男性食用。

羊肉和香菜搭配，羊肉含有多種營養物質，具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力等功效，香菜具有消食下氣、壯陽助興等功效，適宜於身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿等症者食用。

二、適合女性的食物

章魚和豬蹄的搭配，豬蹄含有大量的膠原蛋白，有潤澤肌膚的功效，兩者同燉可加強益氣養血的功能，適合女性食用。

黃瓜和西紅柿搭配，黃瓜含有丙醇二酸，可抑制碳水化合物轉為脂肪，西紅柿含有豐富的維生素C，有潤膚、延緩衰老的作用

豬肚和豆芽搭配，豬肚有補虛損、健脾胃的功效，豆芽有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效，還可以潔白皮膚、增強免疫功能、抵抗癌症。

山藥和鴨肉搭配，老鴨可以補充人體水分，又可以補腎、清熱止痰，山藥的補陰功能更強，與老鴨伴食可以消除油膩，還可以起到滋陰補肺的效果。

三、適合老年人和兒童的食物

豆腐和魚的搭配，豆腐中蛋氨酸較少，而魚體內胺基酸較多，豆腐含鈣較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，能提高鈣的吸收，還可以預防兒童佝僂病、老年人骨質疏鬆等多種骨病。

菠菜和豬肝搭配，豬肝富含葉酸、維生素B及鐵等造血原料，菠菜含有較多的葉酸和鐵，兩種食物同吃，是預防老年貧血的食療良方！

蘿蔔、雞肉、枸杞搭配，雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含飽和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者良好的高蛋白食品，再配上有補五臟、益氣養血的枸杞、胡蘿蔔，效果更佳。

四、適合減肥者吃的食物

豆類、油脂類和蔬菜搭配，油脂類、蔬菜和豆類同吃不僅不會形成新的脂肪，還會消耗體內原有的脂肪，是肥胖者的減肥餐

竹筍和雞肉的搭配，竹筍味甘、微寒、有清熱消痰、健脾胃的功效，竹筍配雞有利於暖胃、益氣、補精、填髓，又具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，適合體態較胖的人。

黃瓜和木耳搭配，黃瓜有抑制體內熱量轉化為脂肪的作用，有減肥的功效；木耳也具有滋補強壯的作用們可以平衡營養

鳳尾菇和木瓜搭配，木瓜含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，對脂肪有很強的分解能力，有減肥作用，並有健胃消化作用，鳳尾菇有補中益氣、減脂、降壓及提高免疫力的作用、

五、適合高血壓、高血脂人群的食物

花生米和紅葡萄酒搭配，紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防治血栓作用，兩者結合可保護心臟血管，花生米可降低心臟病的發病率。

芹菜和西紅柿搭配，可預防高血壓、高血脂

香菇和菜花搭配，利腸胃、開胸膈、壯筋骨，並有較強的降血脂作用

六、其它能強身健體的食物

大蒜和肉搭配，瘦肉中含有維生素B1，如果吃肉時伴有大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，對增強體質有重要價值。

土豆和牛肉搭配，牛肉營養高，有健脾胃作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃粘膜，土豆含有葉酸，與牛肉同吃能保護胃粘膜。

雞蛋和百合搭配，百合有滋陰潤燥、清心安神的功效，又可消火、祛痰、補腎，蛋黃能除煩熱，補陰血。

豬腰和木耳搭配，豬腰有補腎利尿作用，木耳有益氣潤肺、養血養容作用，對久病體弱、腎虛背疼有很好的輔助治療作用。