昨天和朋友聚餐吃得太油腻了，今天想着清清肠胃，正好家里还有干云耳。云耳也叫黑木耳，有润肠，活血等功效，可以炒着吃也能凉拌，今天就做一道云耳拌洋葱。
云耳中的胶质能够把残留在人体消化系统里面的杂质排出体外，从而起到清理肠胃的作用，加上洋葱可以降低血粘度，起到降低血压的作用，非常适合平日需要应酬，吃得太过油腻的人群食用。
配料:生抽、蚝油、香醋、香麻油、蒜子、香菜、辣椒面、洋葱。
洋葱去外皮洗净切丝，蒜捣成泥备用。
材料:干云耳
云耳用凉水泡开。
锅内放水烧开，放入泡好的云耳焯一下，
捞出沥干水份，倒入一个大碗中，把备好的的食材一起倒入，加生油，蚝油，醋，麻油一起搅拌均腌制1小时。
腌制时间长点更入味，这道菜非常爽口。
平常喜欢在外吃凉菜的朋友可以试试这样的做法，在家里吃干净又卫生，并且云耳中的胶质能够促进肠胃的蠕动，减少脂肪的吸收，从而起到减肥的效果，还能排毒！
祝愿每一位读者身体健康、天天开心！
