喝咖啡好處多，除了可以改善便祕，國外研究指出，運動前1個小時喝咖啡，有加速脂肪燃燒的效果，而且早上飲用咖啡效果特別顯著。但藥師提醒，吃藥後千萬別馬上喝咖啡，因為其咖啡因會影響藥效代謝，造成藥物交互作用，建議最好服藥後1至2小時為宜，特別是患有失眠、骨質疏鬆、氣喘及服用避孕藥等4大族群，應避免「咖啡成癮」影響健康。

花蓮慈濟醫院藥劑部主任劉采艷指出，近年來，國人愛喝咖啡，儼然成為「全民運動」，主要是咖啡中的咖啡因會刺激中樞神經系統，促進腎上腺素的分泌，使人體呈現興奮狀態，可短暫提神醒腦，消除疲倦。

除此之外，咖啡因可促進新陳代謝，加速脂肪分解；另外，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用，尤其喝咖咖啡可刺激腸胃蠕動，產生通便作用，可改善便祕；不過有趣的是，早上飲用的效果特別顯著，但其他時間喝咖啡效果不大。

運動前喝咖啡　有助燃脂減重

同時，國外有研究指出，運動前1個小時喝咖啡，攝取約200毫克咖啡因，可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒，並且對於增強肌力和肌耐力都有助益，且能減少肌肉痠痛症狀。

雖然咖啡有助減重，但主任劉采艷提醒，由於咖啡利尿，會加速身體脫水，因此運動時必須隨時補充水分；對於高血壓患者來說，也要避免咖啡因可能造成血壓短暫升高，這時劇烈運動容易引起心肌梗塞，或腦中風等重急症。

劉采艷藥師同時提醒「咖啡不可與藥物併服」，主要是咖啡因會與多種藥物產生交互作用，可能會導致藥效增強或降低，或影響咖啡因的正常代謝，增加副作用的風險，因此服藥的人也必須特別注意咖啡因的攝取，必要時可以詢問醫師或藥師。

4大用藥族群喝咖啡　恐藥物交互風險

  • 1.失眠用藥：咖啡因會影響苯二氮平類藥物的抗焦慮與安眠效果，使得藥效降低，因此服用鎮靜安眠藥期間，最好不要食用含咖啡因成分的飲料或食品。

  • 2.骨鬆用藥：治療骨質疏鬆症常用的雙磷酸鹽類藥物（alendronate），如果與咖啡併用，會降低藥物的吸收率，使藥效降低。

  • 3.氣喘用藥：氣喘患者常用的支氣管擴張劑（如theophylline），和咖啡因在人體內的代謝途徑相同，兩者併用會阻礙藥品的正常代謝，因而使得藥品在血中的濃度過高，加強支氣管擴張作用，也提高副作用風險。

  • 4.服避孕藥：若多喝了咖啡，兩者交互作用會使咖啡因代謝減慢，而在體內濃度增加，導致心跳加速、噁心、暈眩等。

【貼心小叮嚀】：

建議每人每日咖啡因攝取量不要超過300毫克，以240c.c.容量咖啡為例，便利商店所銷售咖啡平均咖啡因含量約115毫克；而連鎖咖啡店平均含110毫克咖啡因。若每日咖啡因攝取量超過500毫克時，可能出現煩躁不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感，以及尿液增加等咖啡因輕度中毒現象，千萬不可小覷。