每每提到保護眼睛的維生素，想必大家首先想到的就是葉黃素。其實還有一個抗氧化能力特別強的護眼成分總是被忽略，那就是——蝦紅素！

先來說說葉黃素是怎麼保護眼睛的吧！葉黃素屬於類胡蘿蔔素的其中一員，與玉米黃素共同發揮作用保護眼睛，是唯二會出現在黃斑部的類胡蘿蔔素。這兩者搭配在一起，具有特別強的抗氧化作用，且能有效吸收藍光，進而減少對視覺細胞的損害，達到維持視力、預防白內障和黃斑部病變等功效。

至於蝦紅素，其實也是類胡蘿蔔素的一種，與葉黃素一樣，屬於脂溶性維生素，存在於蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物中。蝦紅素具有特別強的抗氧化能力，甚至優於葉黃素或β類胡蘿蔔素，能有效消除自由基，降低氧化壓力，避免紫外線對視覺細胞所帶來的氧化傷害，對黃斑部有保護的作用，可說是深藏不露的護眼高手！

藻類富含蝦紅素，非常適合作為補充來源。

這樣是不是就表示不需要葉黃素，單靠蝦紅素就能保護眼睛？錯！它們其實各司其職，對於眼睛的保護作用也都不一樣。

蝦紅素為輔 護眼功效還有「這些」

蝦紅素主要是扮演輔助葉黃素保護黃斑部的角色，雖然能通過血視網膜屏障（Blood Retina Barrier，BRB），卻不能停留在黃斑部，也不像葉黃素能過濾藍光，因此並不能完全取代葉黃素護眼的地位。

那蝦紅素除了抗氧化作用之外，對於眼睛還有什麼保護作用呢？它其實還能藉由放鬆睫狀肌、增進眼睛對焦調節力、提高脈絡膜血流來幫助舒緩眼睛疲勞，對於3C產品不離手、用眼過度的現代人來說更是眼睛保健不可或缺的營養素，近年來更被譽為「超級維生素」！

蝦紅素還有助於抗老化、降血脂

想要延緩皮膚老化，平日裡做好抗氧化動作就是預防老化的第一步！正如前面所提到的，蝦紅素是一種超強抗氧化劑，除了護眼，對於抗老化也有所貢獻。研究指出，蝦紅素能改善皮膚保水度及彈性度、減少皮膚皺紋，並提升皮膚整體的健康狀態，使皮膚保持Q彈水嫩，延緩老化。因此，想要維持青春，除了眾所皆知的維生素C和維生素E，也要記得多補充蝦紅素，抗氧化效果更佳！

另外，由於蝦紅素具有消除自由基的能力，能減少血管中氧化型的低密度脂蛋白堆積，也就是所謂的「壞的膽固醇」，因此具有預防心血管疾病的功效。而且，蝦紅素還能幫助降低三酸甘油酯，並增加血液中「好的膽固醇」含量，對於維持心血管健康的能力是毋庸置疑的。

營養師小叮嚀

若想要對眼部做全面性的保護，單靠補充護眼營養素是不夠的，建議平常盡量避免過度用眼、讓眼睛多休息、做好眼部防曬動作，才能真正達到護眼效果.