這樣吃，血糖一降再降，大多數受益，為家人收藏！

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2017-10-20

秋天這樣吃，血糖一降再降，大多數受益，為家人收藏！

勇哥的情懷 2017-10-19 18:13

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心髒、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

醫學研究表明:糖尿病主要有以下幾個致病原因：

Ⅰ型糖尿病主要有：1、遺傳易感性;2、自身免疫性;3、病毒感染。

Ⅱ型糖尿病主要病因：

1、遺傳因素：糖尿病患者其父母糖尿病患病率達85%，直系三代連續有糖尿病家庭史者為46%，子女中隱性糖尿病者達53%。

2、肥胖因素：糖尿病發病率與肥胖成正比，據統計，身體肥胖者的糖尿病患病率為28.2%，非肥胖者僅為2.6%。

3、感染因素：對於Ⅱ型糖尿病，任何感染皆可使胰島素需要量增加，使隱性糖尿病得以外顯，化學性糖尿病轉化為臨床糖尿病，並使原有症狀加重，病情惡化。所以，感染因素可起到誘發和加重糖尿病的作用。

4、應激反應：如多種感染、心肌梗塞、外傷等情況下皆可使糖耐量減低，血糖增高甚至發生酮症酸中毒。

　　5、妊娠因素：育齡婦女多次妊娠後有時可誘發糖尿病，尤其中年以上婦女多次妊娠後進食多，活動少，身體肥胖，更易誘發糖尿病。

　血糖是指血液中葡萄糖的濃度，它通過我們食用谷類、砂糖、水果、薯類等食品時攝入的糖分轉化而成的，是肌肉運動的能量來源。但如果人們攝入過多的糖分，血液中持續的高血糖就會發展為糖尿病，嚴重的還會引起並發症波及全身。

　　一旦出現高血糖，即使是沒有自覺症狀也應立即接受治療。治療以飲食法為中心，避免飲食過量，減少脂質和糖分的攝入，特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。在日常飲食中，有哪些食物是能起到降低血糖的功效的呢？

黏滑類蔬菜：抑制餐後血糖上升

　　山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

　　山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。

　　生吃山藥更有助於攝取黏滑成分，可以切成細絲或者弄成山藥泥吃。黏滑成分越多的山藥，其藥效成分也越多。

芋頭：最適合需限制熱量的人

　　芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量僅為58千克。

　　人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。

黑枸杞多糖對糖尿病有防治作用

據研究證明，黑枸杞果實中含有多糖的含量為52.62%，黑果枸杞果實多糖能顯著降低糖尿病患者的血糖含量，增強糖尿病患者血清與肝髒超氧化物歧化酶活力，降低糖尿病患者血清與肝髒丙二醛的含量，並促進糖尿病患者的葡萄糖轉變為肝糖元。

因此，黑果枸杞果實多糖對糖尿病有防治作用，實驗表明：雖然降糖效果弱於鹽酸二甲雙胍，但提高糖尿病患者機體抗氧化能力的效果優於鹽酸二甲雙胍，而且，黑果枸杞果實多糖對糖尿病患者多飲多食、體重減輕的症狀也有一定的緩解作用。枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

滋補肝腎，黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心髒病、月經不調、停經等。延緩衰老，黑枸杞富含花青素，具有抗氧化作用，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎症，改善關節柔韌性。