秋天是孩子的黃金季，在此時節，多給孩子補鈣，更有助於孩子長個。你可能不知道，很多家常菜其實也是補鈣高手。
這個秋天，不妨多做一下5道菜，既美味又補鈣。
黃豆炖豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
食材：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法：1、黃豆提前浸泡半天；2、油熱時下生薑片、蔥段、八角，豬蹄爆炒，然後加醬油翻炒；3、加水沒過豬蹄，大火燒開，然後轉小火，燒20分鐘；4、加入黃豆大火燒開，加糖、鹽，轉小火慢慢煲，到豬蹄炖爛，放入蔥花即可。
豆腐炖魚
豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功效外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐炖魚，是補鈣健骨的絕配。
食材：魚、豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角
做法：1、魚剁成5厘米寬的段，豆腐切塊，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎；2、熱油煸炒蒜、大料、花椒；3、放入魚塊，加入水沒過魚，再加醋，大火燒開煮5分鐘，入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖；4、轉小火20分鐘後，將豆腐倒入鍋中，湯汁收濃即可。
芝麻醬麵
芝麻中的鈣含量，比蔬菜和豆類都高得多。吃10克芝麻醬，相當於吃30克豆腐，或140克大白菜所含的鈣。如果能經常食用，對骨骼、牙齒的發育都大有益處。芝麻醬尤其適合骨質疏鬆症、缺鐵性貧血、便秘患者食用。此外，芝麻醬熱量、脂肪含量較高，不宜多吃，一天控制在兩勺即10克左右為佳。
食材：黃瓜、豆芽、麵條、醬油、芝麻醬、麻油、蔥、蒜、糖、醋。
做法：1、鍋洗凈，倒入小碗清水，燒開後加入鹽、油，將洗凈的豆芽燙過，撈起備用；2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋放在碗內，用勺子拌勻成糊狀；3、鍋內放清水和鹽，將麵條煮熟；4、把芝麻醬倒在麵條上拌勻，黃瓜絲、豆芽擺放在麵條上，撒上蔥末即可。
紫菜蛋湯
紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，鈣含量也比較高，每100克紫菜鈣含量為264毫克。當鈣與鎂的比例為2:1時，最利於鈣的吸收利於。所以用紫菜和雞蛋打湯可以補鈣健骨。
食材：雞蛋、紫菜、姜、胡椒粉、鹽
做法：1、紫菜提前用水泡開，洗凈；2、鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片，加水燒開；3、加入紫菜、雞蛋攪勻關火，出鍋前再撒上鹽、胡椒粉即可。
清炒小油菜
小油菜中鈣的含量，超過了同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利於。此外，小油菜中還含有大有助於鈣吸收的礦物質和維生素。
食材：小油菜、鹽、醬油、醋、水澱粉、蔥、姜
做法;1、將小油菜清洗乾淨，切斷裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末；2、倒入小油菜煸炒，放入鹽，醋，醬油；3、翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，出鍋，裝盤即可。
在補鈣時還需注意，孩子在生活中有一些不良習慣會加速鈣的流失。
