面食

小芳1米68，68公斤，比较高、比较壮，她只是在自己的饮食中做了一个小小的调整，现在已经减到58公斤啦，人变得精神了，也没有以前那么容易疲惫了，你想知道她是怎么做到的吗？

好，听我慢慢道来。我们先了解一下主食的家族都包含了哪些成员：谷类，比如糙米、黑米、燕麦等；淀粉豆，比如红小豆、芸豆、绿豆等；薯类，比如红薯、芋头、山药等；淀粉蔬菜，比如荸荠、藕等。

蛋挞

在《这样吃饭，想不瘦都难》一文中，我们明确了减肥可以选择哪些类型的主食。那么我们每天可以吃多少呢？这个量的把握是我们是否能减下去和是否会营养不良的关键。

《中国居民膳食指南》推荐我们成年人每天吃250-400g的主食，这个量指的是烹饪前的干重。下面我举例详细说明：相当于250-400g的大米，250-400g的面粉，250-400g的淀粉豆，1000-1600g的薯类。重点来了，减肥期间吃多少呢？减肥期间最好不低于推荐量的70%，差不多180-200g的主食。吃得太少容易营养不良，并且稍微多吃点，还容易反弹。

另外，我们习惯吃精白米面了，不让大家吃，也是不行的，并且粗粮对于肠胃功能比较弱的人来说，也可能会比较难消化。全谷杂粮替代至少一半精米白面就可以了。如果你的主食中有薯类和淀粉蔬菜，谷物杂豆的量也要适量减少。最后再提一句，全谷杂粮的维生素和矿物质含量比较丰富，可以降低我们维生素、矿物质缺乏的风险。

健康减肥是一门学问，你需要了解更多关于减肥的那些“食事”，欢迎关注“鸽子聊营养”哦，咱们下次接着聊！

饺子