大蒜、秋葵不抗癌！告訴你「抗癌神葯」的真相
原創 丁香醫生 2017-08-07 16:48
【丁香醫生原創】市場上充斥著各種各樣的「抗癌神葯」和「神奇食物」，有的宣稱可以防癌，有的宣稱可以治癌，還有的宣稱能提高免疫力。
這些「神葯」和食物究竟有沒有功效？今天丁香醫生來揭曉答案。
一、大蒜
「多吃大蒜能養生」的概念一直很火，在傳聞中，大蒜和「大蒜製品」（所謂的「大蒜提取物」製成的保健品）幾乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病，全都不在話下。
善於思考的人肯定意識到了，大蒜是日常飲食中最重要的食材之一，如果真有那麼多功能，為什麼還有那麼多的癌症和心腦血管病？
其實現代醫學也在研究大蒜，不過前面宣稱的那麼多功能，要麼試驗未通過，要麼還存在爭議。
所以，指望吃大蒜來強健身體的人，還是早點打消念頭的好，免得被騙錢，還搭上身體健康。
二、三七
三七又叫「田七」，從植物學的角度看，三七和人蔘是「親戚」，是同一「科」的植物，但不是同一「種」。
三七確實有著悠久的使用歷史，也能查到一些相關研究，不過研究者們重點關注的是名為「皂苷」的成分，對其作用的觀察也都集中在血管疾病上，並沒有提到「抗癌」。
至於其他的「養生功效」，就更加缺乏證據了。
但必須強調的是，不論是研究還是臨床診療，三七都應當作為藥物來對待。
如果有商家宣稱吃了三七產品能抗癌、能保健，要麼是違法的，要麼就是在打擦邊球騙錢，大家可要擦亮眼睛。
三、秋葵
秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號也多得不得了，比如「綠色人蔘」「植物黃金」，還有人說秋葵是「癌症的剋星」。
但歸根結底秋葵還是一種蔬菜，營養成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質。
要說吃了秋葵有好處不假，但要說它能抗癌，除非是發現了很特別的物質，但到目前為止，還沒有證據證明秋葵不是一個普通蔬菜。
有人可能要問了，它對癌症的預防沒有一丁點兒作用嗎？
當然有，蔬菜瓜果必須吃，吃夠了對身體有好處，身體好了，從某種程度上來說，得癌症的風險會降低一些。
但這個話就要換一種說法——吃多種蔬菜水果，營養充足又均衡，身體好了才可以「防癌」。
指望只吃那一兩種神奇的「癌症剋星」來防癌，完全不現實。
四、紅豆杉
紫杉醇是一種很常見的化療葯，具有抗腫瘤作用，很多癌症患者或家屬都聽說過。
紫杉醇是從裸子植物紅豆杉的樹皮中分離提純的產物，於是很多商家打起了紅豆杉的主意，做了很多類似產品，並宣稱能抗癌。
但是，紅豆杉樹皮中的紫杉醇含量相當低，資料顯示，大約 13.6 公斤樹皮才能提出 1 克的紫杉醇，這樣算來，臨床上治療一個卵巢癌患者大約需要 3～12 棵百年以上的紅豆杉樹。
大家想想，這麼多棵樹，就算一天三餐泡樹皮水喝，就算有一天能喝到「起作用」，肚皮早就撐破了。
五、有真正抗癌的東西嗎？
目前階段，有明確防癌功效的藥物（專業上叫做「腫瘤化學干預」）都很少，正式獲批的也只有：
阿司匹林（用於預防某些大腸癌）；
他莫昔芬（用於預防某些乳腺癌）。
藥物都不能隨便宣稱能防癌治癌，更不要說食物了。
所謂的「防癌或抗癌保健品」其實更多的是概念炒作，它們根本起不到什麼防癌抗癌的作用。
你可以當作食品來吃，或者作為營養缺乏者的營養補充物來食用（但也不能多吃）。
六、有沒有靠譜的防癌方法？
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據，提出過一些明確有效防癌措施，主要有 7 條：
在不會體重過輕的前提下，儘可能減輕體重；
限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）；
多吃各種蔬菜、水果、全谷和豆類食品；
少吃食用紅肉（如牛肉、豬肉和羔羊肉），避免食用加工肉；
少喝酒，戒酒；
限制鹽分（鈉）攝入；
不要用補品防癌。
注意最後一條，不要用補品防癌。
這所謂的補品，就是各類所謂的「防癌食品」和「抗癌保健品」。是不是又覺得丁香醫生幫你省錢了？
丁香醫生原創，請勿轉載；作者：阮光鋒；編輯：李壞。圖源：123rf圖庫。
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