隨著天氣變冷，秋冬季節又到了滋補的時候，很多家庭喜歡炖湯喝。常見的當歸羊肉湯、蓮藕排骨湯、松茸炖雞湯等已經很深入人心了，今天為大家介紹一個好東西：三七。煲湯加點它，補益效果非常好。
三七，活血、補血、散瘀止痛，可以說是多數人都需要的滋補食材。
這種術語大家聽了可能沒什麼感覺，那麼我們說直白點，來看幾個癥狀：
1、血虛：三七補血第一
《本草綱目拾遺》記述：人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥之最珍貴者。既然三七補血效果最好，那麼，最適宜服用三七粉的自然就是血虛的人群了。
現代社會的女性，由於工作壓力、家庭壓力，導致思慮過多，加上一些不健康的生活習慣，就很容易出現氣血不足，慢慢朝“黃臉婆”的路上發展。
尤其是血虛，幾乎是普遍存在。很容易自己檢驗，當你蹲著幾分鐘，突然站起來時，如果會眼前一黑，那必然是血虛。血虛還有以下癥狀：
面色萎黃、皮膚乾燥、月經量少、視物昏花、手足麻木、失眠多夢、健忘心悸、精神恍惚等。
最佳用法：
三七熟吃補血，但又不能夠長時間來進行蒸煮。北京中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師教授李平接受採訪時介紹：熟吃的方法就是經過短時間的高溫溶解，這樣才能達到補血的最佳功效。
比方說汽鍋雞或者是煲湯，當湯快炖好時才放一勺三七，補益效果更好。或者直接開水沖服。
三七粉一天的總量最好不要超過10克，比如說1.5克每一次的三七粉，1日兩次，那麼一天就是服用3克，有很好的補血作用。
2、瘀血：三七活血散瘀
三七的活血化瘀效果極好，被歷代名家推崇，需要活血化瘀的時候，每天一般用3克三七粉即可。
什麼是瘀血指征呢？
（1）首先是身體某地方有疼痛。一般來說，這個疼痛的地方固定不移，總是一個地方疼。而且疼痛的特點是夜裡重，白天輕。
（2）身體有瘀斑，嘴唇發紫。
（3）舌頭邊上有塊狀瘀斑或黑點。
（4）舌頭上翹時，會發現舌下靜脈很粗。
（5）皮膚粗糙得像戴上鱗甲一樣。
（6）肚子疼。平躺在床上的時候，一按肚子就有一塊兒疼，這種情況女士居多。
（自己具體是不是瘀血，最好找個當地的中醫看看，自己有時候會誤判）
活血散瘀止痛的吃法：生吃
所謂生吃，就是溫水沖服，或者把煲湯放溫，加在溫的湯里喝。每天3克就夠了。
3、三七還是血管清道夫，老年人吃一堆葯，不如每天一勺三七粉
三七也是著名的“血管清道夫”，用來保養心血管非常有效！
北京同仁堂中醫藥大師陳淑長教授自己每天都吃一勺三七粉，年過70皮膚細膩紅潤，她建議：
30歲以上的人，如果臉上有斑，可以每天吃1—3克三七粉，混在水、牛奶或粥里，攪勻後喝。
北京中醫藥大學羅大倫教授也推薦大家把三七西洋參粉作為心腦血管的常用保養方，將其稱為“心腦血管終身衛士”。
具體方法是：
三七粉、西洋參粉各等量，比如三七粉50克、西洋參粉50克即可，兩者混合均勻。每日溫水沖服，一般每人每日服用混合粉末1克即可。
註：用三七不要過量，不要空腹，孕婦不要服用有關三七的任何藥物，因為三七有活血功效。
