血管堵了？植物界天然的“血管清道夫”，每天吃吃，血管一通到底！
俗話說，“人與動脈同壽”，簡單的理解便是當人體動脈堵塞硬化時，便是人的壽終正寢之日。血管對於人體健康的重要性，可想而知。血管更是保障人體各器官養分供給，身體健康的基礎。
但實際上中國人的心腦血管年限普遍並不長，平均使用年限目前大約為75年，所以國人的平均壽命也為75歲。據相關材料顯示：20歲後動脈血管平均每年將以3%的比例堵塞，但血管堵塞70%以上才會有不適的感覺，所以，為了身體健康，養護血管還是儘早開始為好。
堵塞血管的罪魁禍首，就是血栓。通俗地說就是“血塊”，它像塞子一樣堵塞了身體各部位血管的通道。
正常狀態下，體內的血栓會自然分解，但隨著年齡的增長、久坐不運動以及生活壓力等原因，人體分解血栓的速度會變慢。血栓一旦無法順利分解，就會積存在血管壁上，很可能隨著血液流動而移動。
化栓第一豆——豆豉
日本醫學家發現，中國人用黑豆製成的豆鼓，含有大量能溶解血栓的尿激酶。更使人驚奇的是，豆豉所含的細菌能產生大量維生素B和抗生素。因此他們認為老年人多吃豆豉，能有效地預防腦血栓形成。
還有一種說法是說：豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地預防腦血栓的形成。總之，吃豆豉對改善大腦的血流量很有效果。
豆豉做菜的時候配食就行了，每日以50克內為宜。豆豉空心菜梗、豆豉蒸排骨、豆豉回鍋肉、豆豉蒸魚、豆豉雞丁……雞、鴨、豬肉、牛肉都可以加入豆豉。
不過豆豉加工中會加入很多鹽分，所以如菜肴中已加入豆豉，則應減少烹調用鹽量，以免攝入鹽分過多，從而降低患高血壓、心臟病和中風的風險。
化栓第一菜——番茄
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為“神奇的菜中之果”。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。
據證實，番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用。
每天食用1~2個番茄，可以增強血管柔韌性，溶解並清除血栓，緩解牙齦出血，增強抗癌能力，對高血壓、心臟病患者非常有益。
化栓第一根——葛根
明朝著名的醫學家李時珍對葛根進行了系統的研究，認為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒”由於葛根具備卓越的擴張血管和疏通血液作用，被譽為“血管的天然支架”，又被稱之為“護肝寶”！
葛根所含葛根素能改善微循環，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素-血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓功能。
葛根含有的洗胰清糖素可以將血液中淤積的“毒糖”分解成微粒子，使其滲入到細胞內部轉換成能量；同時雙向調節血糖，恢復自身化糖本能；快速修復受損β細胞，使胰島細胞再生，營養胰腺，增強人體免疫力。
