一般食材
秋刀魚3 條
生粉適量
豉油2 湯匙
料理酒2 湯匙
味醂1 湯匙
黃糖1 湯匙
烹飪步驟
將秋刀魚洗淨抹乾切段，沾上生粉。
將日本豉油、日本料理酒、味醂及黃糖拌勻。
用中火燒熱鍋，加少許油，加入秋刀魚煎至兩面金黃。