玉米是我們日常生活中很常食用的粗糧,不但美味,而且營養豐富,一直受到老百姓的青睞。在現實生活中,許多人吃玉米的時候會把玉米須都摘乾淨了,認為它是對身體毫無意義的。

其實,玉米須有一定的藥理作用,雖然不能直接食用,但可以通過煮水或者是泡茶的方式來飲用,這對人體健康而言好處還是很多的。

在中醫學裡,玉米須又叫龍鬚,味甘性平,有廣泛的預防和保健用途。從中醫學的角度來看,玉米須具有利尿、泄熱、平肝、利膽等功效,能夠用於治療腎炎水腫、腳氣、黃疸、高血壓、糖尿病、鼻淵、乳癰等疾病。

其次,玉米須中含有的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生的作用。

另外,玉米須還能促進膽汁排泄,有增加膽汁分泌和促進膽汁排泄的作用。

玉米須煮水喝,還可輔助治療因腎炎引起的浮腫和高血壓。並且,玉米須的降血糖作用也是比較明顯的,其對藥物性小鼠糖尿病模型有降血糖作用,但對正常小鼠血糖無明顯影響。因此,在日常生活中,我們可以考慮製作玉米須茶來飲用,做法簡單,也適合長期飲用。

可以直接把玉米須清洗乾淨,用開水沖泡即可,也可以把玉米保留玉米須,放進鍋內一同煮熟,然後吃玉米、喝湯水。當然,新鮮玉米須會比干玉米須效果好,玉米須的各種功效都是有量效依賴關係的,所以鮮玉米須用量至少要二三兩。並且,水量不要貪多,剛淹沒過玉米須就好,這樣泡出來的玉米須水,香甜可口,老少皆宜。

值得一提的是,現代藥理學證實了玉米須並非浪得虛名,其對人體健康的正面影響是有跡可循的。在《中國藥典》1977年收載,1985版的《中華人民共和國衛生部藥材標準》中就有收錄玉米須為常用藥材品種。

最後強調一點,玉米須各種製劑都無毒,可以安安心心喝,但不能一次喝太多,少量多次地喝才是最好的。這不是忌諱玉米須有問題,而是水一下子喝太多了身體受不了。而且玉米須好處多並不代表平時在煮玉米吃的時候要一起吃玉米須,如果不是想要治療疾病,服用玉米須並不是一個好選擇。

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