食材：低筋麵粉20g，整蛋1個，蛋黃3個，白砂糖10g，芝士20g，檸檬汁少許。
把所有的食材準備好，以免做的手機手忙腳亂，特別是新手喲
先把1個整雞蛋打入碗裡，剩下三個雞蛋把蛋黃分離出來，和剛剛的整個雞蛋放在一起。
倒入白砂糖，擠入檸檬汁，液體打發至不流淌，打蛋器2檔5分鐘的樣子。
篩入20g低筋麵粉攪拌均勻，另外上面打發也可以手動，但是會很久。
蛋液和低筋麵粉攪拌均勻後，倒入20g芝士，再次攪拌均勻。
烤箱170度預熱5分鐘，把上面混合好的液體倒入鋪好油紙的容器內。
烤170度17分鐘，完工。
四周的蛋糕口感香軟棉蜜，可以瘋狂的拉絲，中間是流淌的半熟蛋糕液很細膩。因為是自己做的，放的糖不會很多，所以不會甜的膩人，而且製作炒雞簡單哦！
