雞除了是宴席上的主角，窗花春聯的常客，家居擺設的愛寵，還是民間拜神儀式上面的頭號正印花旦，無論是祭拜祖先還是敬奉神明，雞都是必不可少。

但其實，在這些儀式上，雞的習俗和講究都很多的。今天，我們來學習學習。

第一就是選料，拜神一定要用「清白」的雞。

拜神沒人用有色素的雞，取清清白白的意思，最多用白切雞，如果用醬油雞，樣子烏漆墨黑，那就意頭不好了。

第二，拜神的雞要是白砍雞，但是千萬不可以砍件。

不能把雞砍成一塊一塊的，必須要是完整的雞，拜神要用完整的東西，不要用有破損的東西，人們認為這是對神的敬畏。

第三，雞種也有講究，母雞騸雞一律不行，一定要生雞。

拜神一般用生雞，而不用騸雞，因為生雞就是完整的，沒有被閹割過，生雞生生猛猛，可以繁衍。所以拜神一般用生雞，而且雞冠要好看 精神，因而不會用母雞。

第四，雞爪一定要收在雞肚裡，絕對不能露出來。

雞爪向著神明有些不敬，爪子伸出來了，一看到就覺得不舒服，所以人們把雞爪子彎進雞肚子裏。

第五，就是拜神要用雞，但是雞蛋就要慎用啦。

敬神要完整的供禮，用雞蛋感覺對神明不尊敬，因此一般敬神不用雞蛋。但是敬祖先卻用雞蛋，孩子滿月敬祖先一定要有雞蛋，告訴祖先家族有新生命誕生。

一二三四五說了那麼多，其實這些都是以前的老習俗，其實拜神和拜祖先都是中華民族對先人的追思和尊老的表達。沿襲至今，我們最需要做的其實就是兩個字，孝順。

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