作為一名標準的吃貨，除了擁有一條好舌頭、一套好牙口、一手筷子功外，還得擁有好的廚藝；不然不是燒錢，就是看到美食流一地口水(月光族)。今天推薦美乃滋抹醬的N種自製方法，一塊5元錢的麵包也能吃出五星級酒店的味道。贏娶白富美、吊回金龜婿，就靠它了。

基礎做法：美乃滋醬

原料：糖2大匙、鹽1小匙、蛋黃4個、色拉油3杯(大點超市都有賣)、檸檬汁1大匙、牛奶1大匙、白醋1大匙

做法：將蛋黃、糖及鹽打散，並慢慢加入色拉油，邊加邊攪打至濃稠狀

拌入檸檬汁、白醋及牛奶即可。

注意：

• 製作時，蛋的溫度不可太低，如果是放在冰箱裡面，需先將蛋放在常溫下一段時間；

• 美乃滋的軟硬度可根據個人需要調整，檸檬汁及白醋越多越稀；

• 保存方式：常溫下一天，冷藏下至多3天。

特色做法：菠菜色拉醬

原料：做好的美乃滋1杯、菠菜2棵、芝麻醬1小匙

做法：菠菜切段水燙後，泡冷開水，然後擠干水分剁碎；將菠菜、芝麻醬加入美乃滋裡面拌勻即可。

特色做法：香柚色拉醬

原料：做好的美乃滋1/2杯、蜂蜜柚子茶醬2大匙

做法：將蜂蜜柚子茶醬加入美乃滋中，拌勻即可。