花生被稱譽為“長壽果”，是物美價廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。常吃花生，不僅有助於延年益壽，還能降血脂、降血壓、防治心血管疾病、預防腫瘤等，成為倍受老百姓的喜愛的傳統食品之一。