氣血是健康之本，唯有健康是1，其它全是0，想要身體好，就要從氣血補。
民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。
黃芪和人蔘均屬補氣良藥，人蔘價格昂貴，然而黃芪屬於大眾補品，價格低廉，效果較好。
今天為大家分享一道，健康、保健的“蓮子黃芪雞湯”，製作簡單，補氣養血又強身。
黃芪，具有補氣固表、改善心功能、降壓等功效,多用於治療脾氣虛弱、體倦乏力食少便溏等癥狀。
蓮子，具有養心安神、明目等功效，蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。
“蓮子黃芪雞湯”有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等功效，適合氣血不足、免疫力低下者食用。
主料：蓮子10克、黃芪10克、土雞肉500克、紅棗10個、枸杞5克。
輔料：白酒10克、姜1塊、鹽1克。
做法
1.準備好食材，（土雞洗凈斬塊，藥材稱好，姜去皮）
2.雞肉冷水下鍋，倒入白酒，焯水。
3.撈出沖洗乾淨。
4.雞塊、蓮子、黃芪放入電壓力鍋中，倒入沒過食材2厘米的清水，蓋上蓋子煮一個小時。
5.煮好以後，轉入炒鍋，放紅棗、枸杞小火煮二十分鐘。
6.撒入鹽調味。
7.出鍋即可食用。
製作技巧
1.藥材要按順序放。
2.炖雞時應把湯一次性加足，中途不能加水，否則味不醇。
