入秋溫差大易感冒 可吃菇類增免疫力

最近天氣沒那麼熱了，偶爾下場小雨，偶爾天氣陰涼，漸漸地要入秋啦！通勤族除了注意多加件衣服，還可以多補充增加免疫力的食品喔！

首先，因為夏轉秋天氣溫有變化，也比較容易感冒，這時候可以吃富含多醣體的菇類來調整免疫力；但是菇類的普林含量都很高，因此有痛風的人要少吃，避免痛風發作 。

飲食中也可以多補充蛋白質增加體力，而秋季可以補充的新鮮蛋白質食材，像是螃蟹與秋刀魚都不錯（又享受又好吃）。 但是蟹黃的膽固醇高，有高血脂和痛風的人要少吃。而且螃蟹性寒涼，吃太多容易腹瀉，在蒸煮時可以加些薑、米酒或蒜來減低寒性。

再來，入秋後氣候會比較乾燥，皮膚黏膜的水分蒸發較快，易出現「秋燥」的燥熱情形，因此秋天最好吃滋陰潤肺，生津止渴的潤燥食物，如柿子、水梨、柚子、柳丁等，水分較多且容易消化吸收，屬性也偏涼或平性，可舒緩秋燥症狀。

但是柿子含單寧酸，所以不能和有豐富蛋白質的肉類一起吃。水梨、柚子屬涼性，體質虛寒的人要少吃，或者可以煮熟減少腹瀉（可以做冰糖燉梨、煮柚子茶）。

最後，要多補充水分，秋燥若出現皮膚乾燥、咳嗽、喉嚨發炎等症狀，可多補充水分來舒緩秋燥帶來的不適；尤其氣候多變，早晚溫差大，抵抗力較差的老人及小孩，要避免罹患感冒。另外，要把握秋天的太陽，因為相較於夏天，秋天的日照時數較少，而陽光可以幫助我們增強抵抗力，所以要多曬曬秋陽。

最後，平時要多帶件外套或開始穿長袖，因為秋天早晚溫差大，若不注意保暖很容易感冒，建議隨身多帶一件外套啦！變涼或進到冷氣房內可以穿上。