睡眠對於人體來說是非常重要的，而有些食物晚上吃是會影響我們的睡眠的。那哪些食物會影響睡眠呢？下面和湖南綠色食品網來了解下。
1.咖啡因飲料
眾所周知，咖啡因多年來一直被認為是導致失眠的罪魁禍首，咖啡因雖然不會給身體增加任何能量，但是的確是一種刺激物，增加人體警覺度，導致睡眠困難。
2.乾酪
營養學專家表示，乾酪含有大量的胺基酸酪胺酸，而酪胺酸在人體內能幫助產生大腦神經傳遞物質多巴胺，使人大腦更清醒，入睡更困難。
3.辛辣食物
晚餐吃過多的辛辣食物會導致睡眠問題。燒心患者晚餐進食辛辣食物，躺下之後更會加重病情，影響睡眠。因此，專家建議，一天當中，吃辛辣食物宜早不宜遲。
4.加工或煙燻肉食
專家表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，會導致大腦產生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙燻肉食也是最不健康的垃圾食品5.酒精
酒精具有鎮靜作用，但是奇怪的是飲酒會導致夜間難以入睡。專家表示，很多人通過飲酒放鬆身心，其實酒精會妨礙身體進深睡階段。正因為如此，很多人酒後呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。
5.牛奶巧克力
牛奶巧克力含有酪氨酸。酪氨酸會轉化成刺激物多巴胺，從而導致夜間警覺清醒，輾轉反側，睡不著覺。
6.人參茶
一些草藥茶有助眠作用。但是最好別放入人參。一些人喝過人參茶後沒啥反應，但另一些人則會出現失眠和血壓升高問題。專家建議，睡前幾小時內最好不要喝人參茶。
7.雞肉
「如果在晚上攝入大量雞肉或其他蛋白質，你的睡眠質量可能會降低。」當你入睡時，消化系統的運動速度會減慢50%，而蛋白質會讓消化系統的運動速度更慢。這樣你的身體器官會更關注消化系統，而不是睡眠。所以晚餐應搭配蛋白質和碳水化合物一起吃，平衡睡眠質量。
8.漢堡
這種食物對睡眠極為不利。脂肪會刺激胃產生過多酸性物質，造成胃酸回流進食道，還可能傷害心臟。此外，這種油膩的食物不但會軟化食道下括約肌，導致人體失去防止食物逆流回食道的重要屏障，還會影響食道和胃在夜間的正常運轉。
9.碳酸飲料
碳酸類飲料含有甲苯酸鈉，這種物質會刺激胃腸道，導致胃酸倒流，從而影響睡眠。此外，部分碳酸飲料中也含有咖啡因，影響睡眠。
10.功能飲料
紅牛等功能飲料中含有大量咖啡因。226克紅牛就含80毫克咖啡因，相當於喝了182克普通咖啡。而「五小時能量」（一種功能飲料）僅56克就含有200毫克咖啡因，這等於喝了454克普通咖啡。建議，咖啡因含量高的飲料，早晨喝較好。
