苹果醋减肥法有一阵特别风靡，苹果醋中起到作用的成分是醋酸。醋酸在研究已经被证明能够有效抑制肥胖小白鼠的体脂堆积和代谢紊乱。而一个成年人在食谱中连续三个月加醋，就真的会产生减重的效果。
不过，Fit君还是要给各位泼点冷水，减重效果怎么样呢？三个月大约3.5斤，一般我们建议减重的人在一个月内保持4斤的减重效果是比较好的。三个月才减3.5斤，相信你一定有其他办法减重更多的。
醋酸不仅能够帮助减重（虽然效果有限），但是它还有更大的作用，帮助控制2型糖尿病的血糖值，并且对糖尿病前期病人有显著良性作用。而且，醋酸还能在进入人体之后组织对淀粉的吸收，控制血糖飙升；从而能起到抑制食欲的作用。
著名的饮食法——地中海饮食中就包含了醋类，除了控制食欲之外，适量饮用醋类食物还能起到预防心脏病的作用。
所以，苹果醋在你减肥的道路上起的作用是锦上添花，想让它起到砍瓜切菜的作用基本不太可能了。
看清了苹果醋的作用，那怎么吃才能起到减重的效果呢？
首先，苹果醋加蜂蜜是大错特错的做法。蜂蜜是一种基本除了热量没有任何减重的作用。加蜂蜜主要是为了调节苹果醋的口感，可是你这边喝苹果醋抑制血糖，那边又加蜂蜜增加血糖。一来一回等于白喝啊！
当然，Fit君也不建议你选择调味的果醋，因为正常的果醋味道偏酸，调味的果醋里加了不少糖用来改善口味。结果和加蜂蜜差不多。
如果你是真的猛士，可以尝试直接饮用苹果醋。按照一勺苹果醋、一杯水的比例混合，防止醋酸伤害牙齿，喉咙和胃粘膜。
当然你也有别的选择，用苹果醋制成油醋汁加在沙拉里，也是不错的选择。苹果醋柠檬汁橄榄油按比例就能调出爽口的油醋汁了。
油醋汁做好了，那就跟着Fit君一起打造一份完美的减脂沙拉吧！用绿叶菜打底能够提供足够的体积，防止进食速度过快，延缓饥饿感。其他的蔬菜可以按照不同的颜色多选集中，红色的番茄，橘色的胡萝卜，绿色的青椒……都可以加加加。
沙拉里的菜叶子单吃会有一种涩口的感觉，用甜度较高的水果代替调味的沙拉酱是一个不错的选择。既满足了口味的需要又添加了必要的营养成分。蛋白质也是沙拉里必不可少的一种，传统的红肉并不适合，鸡胸肉、鸡腿、肉鱼、鸡蛋都可以放。
适当添加一些油脂能改善沙拉的口感，而且一定的脂肪对维持人体机能至关重要。加入适量坚果或者牛油果都可以，加点少量的奶酪也不错，减脂人群可以选择低脂奶酪。
最后，浇上之前调配好的油醋汁，一份健康低卡又美味的减脂沙拉就做好了。
