迷戀韓劇的女生，一定對石鍋拌飯情有獨鍾，尤其是看到韓劇中女孩子們用勺子大口舀着米飯，把嘴裡塞得滿滿，嚼時鼓起的兩個厚厚的腮幫子，都會覺得這飯香極了！


自己做的真是比外面賣的都好吃，而且想放什麼就放什麼，想放多少就放多少，所以我決定以後不下館子了，還是自己做的實惠、又好吃！想要拌飯好吃，其實很簡單，就是食材一定要豐富，有葷有素最是美味，我用了臘肉，其實感覺五花肉更香，沒有肉和雞蛋的拌飯，那味道也會下降一個檔次哦！





主料：臘肉50g 胡蘿蔔30g 黃瓜30g 雞蛋1個 秋葵5g 米200g


輔料：油適量 鹽適量 水適量





1.大米加水上鍋蒸成米飯，再把石鍋里抹層油，把米飯倒入壓實。放到灶上小火加熱，讓底部形成一層鍋巴。


2.把臘肉切片，上鍋蒸5分鐘。


3.煎鍋里倒一點點油，打入雞蛋，表面上灑層鹽，加一點熱水，蓋上鍋蓋把蛋烘至半熟。



4.秋葵下鍋煮熟，關火時倒入胡蘿蔔絲燜一下斷生就撈出，米飯上碼上黃瓜絲與胡蘿蔔絲。



5.雞蛋剪成圓形碼上，再擺上臘肉。


6.秋葵切片隨意擺上。





注意：


1.一定要用韓式辣椒醬，才比較有那感覺和味道，用老乾媽不行哈！


2.臘肉不蒸的話，口感會幹巴巴的。




吃時擠上韓式辣椒醬即可。