吃薏米“降尿酸”治療“痛風”，這事靠譜嗎？
關愛骨骼 2017-09-06 15:55
“民以食為天”
從古至今，“吃”都是中國老百姓最重要的事。吃多了就惹出問題來了，其中最常見的就是高尿酸血症，後續發展就是反覆痛風發作。
一提起治療痛風的藥物，我們往往就會想到其副作用。什麼秋水仙碱導致骨髓抑制，消炎止痛吃到胃出血、甚至穿孔，激素更不用說了，它的副作用大家如數家珍。很多老百姓都信奉“把吃出來的病吃回去”、“食療”等等。
什麼食物可以降尿酸？
那麼，對於我們痛恨的尿酸，真能把它“吃回去”，要吃什麼，怎麼吃？
最近翻看文獻，還真發現一些寶貝，真有一些科學依據。
廣州趙教授團隊研究發現，薏米含有大量的游離和結合酚類，主要成分為綠原酸、對香豆酸、阿魏酸。這類酚類物質在人體內和動物體內（老鼠）被證實是有效的黃嘌呤氧化酶抑制劑和自由基清除劑，具有預防和治療高尿酸血症的潛力。
適逢炎炎盛夏，多數朋友喜冷食，造成脾胃虛濕，特別是患者痛風或者高尿酸血症的朋友可適量進食薏米製品。
薏米，學名：薏苡仁，是我國傳統的食品資源之一，可做成粥、飯及各種麵食，古代還作為祭祀用品。
《本草綱目》中說，薏米“健碑益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。 中醫認為，薏米性寒，入脾、肺、腎經，具有健脾、補肺、清熱、滲濕等功能，臨床常用於健脾除濕，減肥消腫等。
研究發現薏米還有輔助抗病毒及抗腫瘤的作用。薏米所含熱量比較低，多吃也不怕胖，有助於降低血脂及血糖，促進新陳代謝。同時含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。現代人已經把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。
薏米藥性平和，無毒副作用，可多服久服，但脾虛無濕、孕婦等須慎服。
綜合相關資料，大多數人群都可以進食薏米，而且吃法很多，不管有沒有高尿酸都可以適量食用。
但對於那些已經是高尿酸人群，如果僅憑吃薏米能把尿酸降下來嗎？能降到達標不？要吃多少量的薏米？
這些都還是一個個問號，有待進一步研究解疑。而對於那些反覆痛風性關節炎發作的，光憑食療往往是不夠的，該看醫生還得看醫生，該吃的葯還得吃藥，避免延誤病情。
