食色性也，唯美食不可辜負。小編為了美食，已經在胖子的路上越走越遠。今天要給親們分析的是頂級美食盛宴--巴黎的米其林三星餐廳。米其林的評審相當嚴謹公正甚至近乎苛刻，米其林星級評鑒分三級：一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有着令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。下面小編就介紹下巴黎值得特別安排一場旅行的餐廳吧。
米其林三星餐廳在巴黎僅有十家，小編會將每個餐廳的基本信息和推薦菜品及推薦理由分享給親們，希望親們喜歡。
L'Arpège
預定電話：01.47.05.09.06
營業時間：12h00-14h30,19h30-23h30
地址：84 Rue de Varenne,75007
地鐵：13號線 > Varenne
推薦菜：擅長素菜，特色菜單 Maison de cuisine
推薦理由：
這家餐廳環境優雅並榮獲了很多獎項，尤其以素食菜肴出名，這家餐廳與其它三星餐廳的特色區別在於他們的有機蔬菜。餐廳擁有自己的有機菜園，對蔬菜料理進行了很多創新。包括餐廳的很多裝飾都是用蔬菜裝飾的。喜歡肉肉的親們就不是很推薦了。
LEDOYEN
預定電話：01 53 05 10 01
營業時間： 12H00 – 14H30, 18H30 – 22H30
地址：8 av. Dutuit (carré Champs-élysées) 75008 Paris 08
地鐵：1號線 > 13號線 > Champs-élysées — Clemenceau Grand Palais
推薦菜：鱈魚，松露，鵝肝醬，乾貝，龍蝦，比目魚，肉類等。
推薦理由：
Ledoyen歷史悠久，自從1794年開店以來，一直都是遠近馳名的餐廳。傳說中拿破崙邂逅約瑟芬就是在這家餐廳邂逅的，餐廳位於繁華的香榭麗舍附近，餐廳的裝飾非常優雅，在牆壁上掛有巴黎著名的風景圖片，其戶外平台可以眺望到周圍的迷人風景及著名景點。Ledoyen的菜式分為前菜、主菜、甜點等，選材精心，烹飪精湛，其中黑松露鱸魚是餐廳的熱門菜式。
L'AMBROISIE
預定電話： 01 42 78 51 45
營業時間：周二至周六中午及晚上 （8月1日至8月31日放假）
地址： 9 pl. des Vosges 75004 Paris 04
地鐵：1號線 > 5號線 > 8號線 > Bastille
推薦菜：蛙腿，羊肚菇，龍蝦，草莓甜湯，魚子醬，鴨肝醬，小牛肉，雞肉，鴿肉等。
推薦理由：
傳說中希臘諸神的國度中有處地方美食享之不盡，醇酒飲之不絕，名曰L'Ambroisie。有四百多年歷史的巴黎孚日廣場內，就在「雨果之家」的附近，一間外表看起來毫不起眼的同名餐廳L'Ambroisie，卻被法國人稱為最美麗和熟悉的巴黎十大餐廳之一，巴黎五家米其林三星之一。L』Ambroisie屬於古典實力派，美劇Blacklist里男豬腳在覺得自己山窮水盡時候提到的人生美好里就有孚日廣場的L『Ambroisie，實地感受確實菜品質量名不虛傳，道道唇齒留香。
ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHéNéE
預定電話： 01 53 67 65 00
營業時間： 周一至周三晚上，周四周五中午及晚上 （7月27日到9月03放假。12月21日到21月30日休假）
地址：25 av. Montaigne 75008 Paris 08
推薦菜：龍蝦，水果及蔬菜。
推薦理由：
該米其林餐廳是Hotel Plaza Athenee酒店的從屬餐廳，坐落在巴黎大品牌彙集的蒙田大道上的著名美食宮殿，該餐廳以其精髓的姿態，大廚師忽略多餘的產品，只以其真理和和諧的味道，裝飾風格以水晶為主題!帕特里克Jouin重新設計的水晶裝飾，高貴典雅也揭示了美...
PIERRE GAGNAIRE
預定電話：01 44 35 18 25
營業時間： 周一至周五中午和晚上，周日晚上 （8月1日到8月31日休假）
地址：6, rue Balzac 75008,Paris
推薦菜：龍蝦、肥鵝肝、香菜、海膽汁，烤鴿子，比目魚，海葵，肉類主要是雞肉。
推薦理由：
創意匠心如焰火般大膽燦爛的Pierre Gagnaire餐廳位於香榭麗舍大道附近，主廚Pierre Gagnaire，應該可以說是餐飲美食評論界里一個毀譽參半的極端例子。這位法國新烹飪主義(Nouvelle Cuisine)的代表人物，在美食領域打破一切規則與界限，一往無前地追求突破與創新，即使之前因觀念太快太前進，而曾在他的故鄉Saint-Etienne經歷過破產倒閉的危機，卻絲毫不曾減損過他不斷朝前飛奔的腳步。
GUY SAVOY
預定電話： 01 43 80 40 61
營業時間：預定，19h30-23h30
地址：18 r. Troyon 75017 Paris 17
地鐵：1號線 > 2號線 > 6號線 > RER A > Charles de Gaulle — étoile
推薦菜：誘惑套餐 Menu Prestige，龍蝦，松露湯，鴨肝，魚子醬，牛肉等
推薦理由：
Guy Savoy 是一個以大廚名字命名的餐館，2002年被米其林評為三星級餐館。餐廳被譽為「世界上最美妙的Fine Dining餐廳」之一 。Guy Savoy做的是新派法國菜，相比大量用奶油、黃油的傳統法國菜來說，更保留食材的原味。
Le Meurice Restaurant
預定電話：01 44 58 10 10
營業時間：12:30-14:30,19:30-22:00
地址：228 r. de Rivoli 75001 Paris 01
地鐵：1號線 > Tuileries
推薦菜：鵝肝
推薦理由：
Le Meurice Restaurant，從餐前到主菜，酒品到甜點，餐具設計都做到了極致，成就着真正「飛去吃法國大餐」的珍饗體驗。路易時代裝修風格瑰麗而氣派，每桌設有四個侍應，餐布掉一次換一次。每道菜 都會換一套餐具。每次上菜都保證兩個人的同一時間到桌邊，女士先上，然後男士。
éPICURE
預定電話： 01 53 43 43 40
地址： 112 r. Fg St-Honoré 75008 Paris 08
地鐵：9號線 > 13號線 > Miromesnil
推薦菜：通心粉，黑松露，鴨肝醬，雞肉類
推薦理由：
TripAdvisor巴黎餐廳排名第一的Epicure餐廳，位於花園裡，打開窗口，就是美麗的法國花園。經由建築師皮埃爾 - 伊夫·羅雄的工作，餐廳是一種珍貴的充滿了陽光，生活的藝術和樂趣。服務人員基本上都說很好的英語，溝通相對容易，服務的距離也保持得很好，MENU的性價比超級好，菜品質量個個出色。
ASTRANCE
預定電話： 01 40 50 84 40
營業時間：12h-14h,19h-23h
地址： 4 r. Beethoven 75016 Paris 16
地鐵：1號線 > 2號線 > 6號線 > RER A > Charles de Gaulle — étoile
推薦菜：素菜類
推薦理由：
多年來，Astrance餐廳對於食材季節性變換的準確把握，口味與質感之間的完美平衡，以及對烹飪藝術的純粹追求，為美食界創造了新的標準。主廚帕斯卡爾·巴爾布精心烹制的高級料理的華麗口感與餐廳一貫周到熱情的法式服務理念完美的融合在了一起，使得Astrance餐廳十餘年來，一直深受美食愛好者們的追捧和喜愛。
LE PRé CATELAN
預定電話： 01 44 14 41 14
營業時間：周二到周六 中午及晚上 （7月29日到8月20日，10月28日到11月5日休假）
地址：rte de Suresnes 75016 Paris 16
地鐵：RER C > Avenue Henri Martin
推薦菜：蟹，小牛肉等。
推薦理由：
坐落在布洛涅森林，拿破崙三世時期的建築改建而成，創辦於1905年，其高標準的餐飲，無數的休息室，卡拉羊的壁紙，雕塑巴丁格和其他浮雕，立刻就取得了巨大的成功。在創作中，大廚運用高超的技術，使每道菜都有強烈的視覺美感。如果每道菜是一個傑作，所有的都會被標註快樂和愉悅。而裝飾方面，沉浸在節日的氛圍中，以白色和銀色為主調，如置身於上等社會的社交場合。
