說說昨天的午餐,飯菜一鍋出,懶人的午餐。小區菜攤新鮮的玉米,兩次吃炒魷魚卷剩下的魷魚須,還有冰箱里放了好幾天的荷蘭豆。既清理了冰箱,又美美的飽了腹,嘿嘿,相當省事。
叫香辣鍋,其實並不辣,藉助了郫縣豆瓣醬的辣和咸來調味,省了其它調味料, 如果嗜辣的,請再放些紅綠椒,那樣,肯定過癮
多纖清腸的玉米,脆嫩營養的荷蘭豆,需要你細嚼慢咽的魷魚須,一餐多種營養想搭,通過放慢進餐的速度來降低你對食物的需求,向大腦傳遞已經飽了的訊號,想瘦真的不難。
所用材料:
魷魚須2隻 熟玉米1根 荷蘭豆適量 洋蔥1/4個,郫縣豆瓣醬1大勺
具體做法
1準備食材。
2荷蘭豆摘去豆筋,入沸水中略焯快速撈出。
3投入冰水中放涼備用
4魷魚須剪成小條備用。
5借用焯荷蘭豆的水,繼續焯魷魚須。焯至魷魚須變色撈出裝盤備用。
6熟玉米切成小條,洋蔥切絲備用
7鍋中放適量油,炒香郫縣豆瓣醬。
8炒出紅油后,放入洋蔥同炒。
9洋蔥出香味后,加入魷魚須快速翻炒幾下
10再加入玉米炒勻
11加入荷蘭豆炒勻關火。
12裝盤食用。
最喜歡,玉米配魷魚須的味道,開動吧!
小貼士
1荷蘭豆一定要注意火侯,保持其清脆的口感
2郫縣豆瓣醬本身有鹹味,此菜不必再放鹽
3其它喜歡的蔬菜,都可以放入,不必拘泥