蛋花湯應該是很多廚房入門小白比較早操練的一道菜，通常把雞蛋打散之後，一邊緩慢的倒進開水，一邊用筷子迅速攪拌，但是還是經常會遇到蛋花大小不一的情況。今天咱們一起來看看如何用一件廚房常見的工具就作出完美蛋花湯的秘訣吧～
雞蛋打散
找一個漏勺，水開後緩慢的把蛋液倒在漏勺里，讓雞蛋液從漏勺的孔中漏下去
細密均勻的蛋花湯就做好了
放進切碎的番茄就是西紅柿雞蛋湯，放紫菜就是紫菜蛋花湯，但是今晚，我要煮兩包泡麵吃吃
用漏勺做蛋花湯，你get了沒？
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