各科室醫生告誡你：不想進醫院，就好好看這份吃的“處方”！
原創 健康時報社 2017-09-02 22:01
人吃五穀雜糧，哪有不生病的。
如果在“吃”的事情上誤入歧途，更是容易惹病上身！
各科醫生告訴你，不想去診室看醫生，就在家裡把“吃”的事情先做好了！
內分泌科：吃“窮”一點，不管你現在有多富！
北京協和醫院糖尿病中心主任向紅丁
來看內分泌科的人大多是因為糖尿病。中國的糖尿病患病率有個爆炸式增長：從80年代的0.67%升高到2010年的11.6%，增加了17倍！
為什麼現在人這麼容易得糖尿病呢？
天天大魚大肉吃，還不想讓糖尿病來找你？哪有這麼好的事兒！
說到底，中國人是拿“吃糠咽菜的基因”來吃大魚大肉。這種吃法讓人沒吃幾天飽飯就變胖，就得糖尿病。
什麼是“吃糠咽菜的基因”？改革開放前，富裕的程度、吃東西的種類，遠不及今天，有些人甚至沒有吃飽過，還下田種地、外出勞作，吃的少、動的多，身體也好！到了現在，富裕了，“敞開吃、悶頭睡，出門靠車”， 很容易就胖起來了，血壓就高了，血糖就高了，糖尿病高血壓就來了。
所以不管沒有得糖尿病，還是已經得了糖尿病，生活富裕了，還是得吃“窮”一點！
天天吃糠咽菜也不現實，那怎麼吃窮點呢？
有種說法叫，“吃四條腿的，不如吃兩條腿的，吃兩條腿的，不如吃沒有腿的，吃沒有腿的，不如吃一條腿的。”
四條腿的是什麼？——豬、牛、羊。
兩條腿的是什麼？——雞、鴨。
沒有腿的是什麼?——魚。
一條腿的是什麼？——蘑菇。
心內科：別喝菜湯，那不是好東西！
浙江省人民醫院心內科副主任醫師丁亞輝
“喝湯好，喝湯有營養，還能補身體！”多少人拿這句話勸過生病住院的人？
心臟病人不宜多喝湯，尤其是蔬菜碗里剩下的那點菜湯！因為鹽！這一點，對於普通人來說，也同樣重要。
大部分菜湯里含有不少鹽。雖然鹽的濃度不高，喝起來很淡，但因為湯的總量較大，湯里鹽的總量並不少，常常喝湯可能會造成鹽的攝入超標，增加高血壓病的發生率。
另外，很多肉湯或菜湯中也有較多的油脂（其實，烹調的油脂除了少部分被食物吸收黏附，很大一部分都留在了湯里），會增加熱量攝入，升高血脂，這對於冠心病、腦中風、高血壓等心腦血管疾病患者也很不利。因此，冠心病人平時要注意吃菜不喝湯，就是這個道理。
記得一定要低鹽低脂，飲食清淡噢！一天鹽的攝入量就一啤酒蓋，6g！
風濕免疫科：動物內臟少吃！
海鮮+啤酒，爽！炒腰花、烤豬腰、爽！
你再這樣下去，醫生該拿什麼來救你？
很多痛風患者的急性發作，都是前一天大量食用了海鮮、或是啤酒！
海鮮——嘌呤含量最多的食物
啤酒——本身嘌呤含量不高，但代謝後會產生嘌呤
而且，啤酒中的乙醇會造成體內乳酸堆積，影響尿酸排出，導致血尿酸增高。幾瓶、十幾瓶啤酒下肚，嘌呤含量蹭蹭上升！
動物內臟也是嘌呤含量較高的食物，所以風濕免疫科的醫生，會常重複這麼幾句話：低嘌呤飲食，少吃肉類、動物內臟、還有海鮮，特別是少喝啤酒！
下定決心和這些食物說bye bye 吧！
腫瘤科：很多腫瘤是吃出來的！
“為什麼我愛吃的這些，腫瘤科醫生都不建議吃？QAQ”
腫瘤不找你，你千萬別主動找它！吃這些易致癌的食物，你就是在人為地給自己誘發腫瘤！
油炸食物。食物煎炸過焦後，易產生致癌物質多環芳烴。油煎餅、臭豆腐、油條等，如果使用重複多次的油，更易產生致癌物。
燒烤：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，烤焦的肉和皮中易含有致癌物苯丙芘，經常食用人群比不食用人群平均患胃癌率高出好幾倍。
腌制食品：鹹魚、鹹蛋、腌菜等食品在腌制過程中，可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用易導致消化道癌變的幾率升高。
霉變食品：米、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌物——黃曲霉菌素。
太麻、太辣、太燙的食物：是食道癌的誘發原因，無辣不歡、迫不及待地吃剛從火鍋里撈出來的食物，就是讓自己更靠近腫瘤。
抵制萬惡的腫瘤，生活方式上尤其“吃”的預防，特別重要，一定要控制住你寄幾！
腎內科： 亂吃補藥不見得對你好！
浙江大學附屬第一醫院腎移植科主任醫師吳建永
感冒了，好難受，自己吃點葯先緩解下吧？吃點頭孢、再來點中藥沖劑……？你真是不想要腎了！
吳建永主任說，差不多每個月都能收到十來例因不良用藥引起急性腎臟病的人，有的是吃感冒藥，有的是吃抗生素，有的是吃鎮痛消炎藥，還有的是吃中草藥。
吃藥這件事，腎內科醫生，是特別特別謹慎的！像常見的病毒性感冒，他們都不會馬上吃藥，而是喝大量的水，並注意休息！
“市場上常見的感冒藥，大都含有非甾體成分，有抗炎、退熱、止痛的作用，但使用不當可引起蛋白尿。”像普通的病毒性感冒，可以喝大量的水，不用急著吃藥，但有的感冒發燒是其他原因引起的，要不要吃藥還得聽醫生的，自己最好不要胡亂吃藥。
另外，很多人額外吃點蛋白粉、維生素補充劑，想讓身體變更好，殊不知，攝入太多蛋白質，會加重腎臟負擔。攝入太多維生素C補充劑，身體無法吸收的多餘維C將以草酸的形式排出，恐增加患腎結石風險！
消化內科：七分飽，三餐準時就很好！
“想吃就吃，不想吃不吃！想啥時候吃就啥時候吃！想吃多少，就吃多少！”你這麼嬌慣自己，胃可不答應，不久之後，胃炎、胃潰瘍就可能找上門了……
不想得胃炎、胃潰瘍，就要一定做到：一日三餐七分飽。每日三餐定時定量，吃到7分飽，並細嚼慢咽，能夠使胃保持有規律的活動。
送你一張醫生總結的養胃時刻表：
有人說，飯菜太可口，嘴巴停不住怎麼辦？
教你一個小妙招：吃完馬上離開餐桌！這是著名臨床腫瘤專家孫燕院士透露的！
“我每天只吃七分飽，但又受不了美食的誘惑，於是感覺吃的差不多了，就馬上離開飯桌，絕不久待，更不會與家人在飯桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃兩口飯菜，偶爾還會把晚飯省下一兩頓。”
本文參考資料：健康時報網2016-06-24《豬內臟不吃或少吃》、2017-02-03《孫燕院士談防癌》等。
