秋天是吃石榴的季節！石榴不僅顏值高，營養價值也很豐富。果肉晶瑩剔透，口感酸甜清爽，而且汁液豐富，將它製成石榴汁，更是深受大家喜愛的健康飲品。
石榴汁的健康益處得益於它其中富含的抗氧化物質類黃酮化合物。研究發現，石榴中特有的黃酮類化合物能夠減緩小鼠和人類動脈粥樣硬化疾病的發展，有助於防止血液中膽固醇的氧化。
研究證明，石榴汁對人的健康，特別是心血管健康是十分有益處的。
研究人員將被研究者分成兩組，一組給他們服用石榴濃縮汁，另一組不服用，在整個試驗過程中，兩組患者都繼續使用他們常用的心臟藥物。在研究結束後，那些喝石榴汁的人：
收縮壓下降20%；
氧化低密度脂蛋白抗體減少19%；
頸動脈壁內側厚度（IMT）減少。
除了對心臟健康的巨大好處外，石榴汁還被證明能保護前列腺健康。
研究人員發現，飲用石榴汁一天能夠明顯降低前列腺特異性抗原水平。前列腺特異性抗原水平升高意味著男性前列腺出現異常。雖然還不清楚石榴汁對前列腺健康有益的確切原因，但它的抗炎和抗氧化特性可能會改變前列腺癌的生長方式。
食用方法
石榴對健康益處很多，最簡單的食用方法就是喝石榴汁。因為石榴味道酸甜，也可以用白開水適當稀釋，以1:3的比例稀釋，口味更佳。在榨汁的時候，也可以在裡面加入其它的水果，讓營養更加全面豐富。
吃石榴的注意事項
石榴口味酸甜，能夠增進食慾。但是對於胃酸過多的人來說，可能不太容易接受。最好能夠在飯後1個小時後使用，最好不要空腹直接吃。石榴汁也是這樣的，雖然石榴是個好東西，但是不能多吃，吃多了容易引發急性胃腸疾病，也可能會帶來牙齒健康的損害。
